Τον τελευταίο καιρό βλέπουμε σεφ να εισάγουν βότανα, άλατα και άλλα αλμυρά στοιχεία σε επιδόρπια. Εδώ παρουσιάζουμε μερικές υπέροχες συνταγές από μπλόγκερ τροφίμων στο Διαδίκτυο.
Δεν μιλάμε για απλή προσθήκη μπέικον στα μπισκότα σοκολάτας (αν και τα συμπεριλάβαμε και αυτά), αν αυτό σκέφτεστε όταν ακούτε τις λέξεις «αλμυρό» επιδόρπια. » Είναι η προσθήκη φρέσκων βοτάνων σε γκανάς, το πασπάλισμα φρεσκοτριμμένου κόλιανδρου σε κέικ με άνθη πορτοκαλιάς και η μικρή ψιχαλή σιρόπι βαλσαμικού σε ώριμο, γλυκό μούρα. Ένα άλλο εξαιρετικό συστατικό για προσθήκη στα επιδόρπια είναι τα λαχανικά, όπως σε ένα κέικ σοκολάτας τεύτλων.
Αυτά είναι μερικά υπέροχα αλμυρά συστατικά που λειτουργούν εξαιρετικά σε γλυκές συνταγές:
- Θαλασσινά άλατα
- Φρέσκα βότανα, όπως βασιλικός, κόλιανδρος, θυμάρι και δεντρολίβανο
- Αλεσμένα μπαχαρικά, όπως ο κόλιανδρος, σκόνη wasabi και πιπεριές τσίλι
- Λαχανικά, φρέσκα ή αφυδατωμένα
- Μπέικον, είτε είναι καραμελωμένο είτε ψημένο με καστανή ζάχαρη
1. Πικάντικη φλούδα μαύρης σοκολάτας με φρυγανισμένους σπόρους κολοκύθας και συνταγή θαλασσινού αλατιού
Αυτό φλοιός μαύρης σοκολάτας είναι γεμάτο με σπόρους κολοκύθας και θαλασσινό αλάτι - μια υπέροχη προσθήκη στην κλασική συνταγή του φλοιού σας.
2. Συνταγή γλυκού και αλμυρού κέικ σοκολάτας
Αυτό γλυκό και αλμυρό κέικ σοκολάτας θα έκανε την τέλεια τούρτα γενεθλίων ενηλίκων, καθώς το αλάτι ισορροπεί τη γλυκιά σοκολάτα.
3. Συνταγή κέικ Bundt αλάτι καραμέλας
Αυτό αλατισμένη τούρτα μόκα καραμέλα Bundt είναι το τέλειο κέικ για να σερβίρετε στους επισκέπτες του δείπνου. Οι γεύσεις της σοκολάτας, του καφέ και μια πινελιά αλατιού το καθιστούν εκλεπτυσμένο αλλά προσιτό.
4. Συνταγή παγωτού μέντας βασιλικού
Μπορείτε να πείτε καλοκαιρινή γεύση παγωτού της χρονιάς; Αυτό παγωτό μέντας βασιλικού θα ήταν υπέροχο όταν όλα τα βότανα είναι στο αποκορύφωμά τους και πρέπει να φτιάξετε κάτι άλλο εκτός από πέστο.
5. Συνταγή για μπισκότα με λεμονάτο θυμάρι
Ένας τόσο κλασικός συνδυασμός, αυτά μπισκότα κουλουρακιού θυμάρι λεμόνι είναι το τέλειο συνοδευτικό για το απογευματινό σας τσάι ή καφέ.
6. Συνταγή σορμπέ ρούμι βασιλικού βατόμουρου
Το Sorbet είναι ξάδερφος του παγωτού, και αυτό βατόμουρο βασιλικό ρούμι σορμπέ είναι ο συνδυασμός των καλύτερων γεύσεων του καλοκαιριού. Επιπλέον, πιστεύουμε ότι μια βουτιά ρούμι δεν έβλαψε ποτέ κανέναν.
7. Συνταγή gelato βασιλικού φράουλας
Ένας τόσο παραδοσιακός αλλά γευστικός συνδυασμός φρέσκων ώριμων φραουλών και αρωματικών φύλλων βασιλικού, αυτό φράουλα βασιλικό gelato σερβίρεται καλύτερα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
8. Συνταγή για κέικ σοκολάτας Cayenne χωρίς άλευρο
Προσθέστε μια ένδειξη θερμότητας στα ψημένα σας προϊόντα, όπως σε αυτό κέικ σοκολάτας καγιέν χωρίς άλευρο. Το καγιέν σίγουρα προσθέτει αυτό το λάκτισμα γεύσης, το οποίο θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα εάν είστε λάτρεις της θερμότητας.
9. Συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς τζίντζερ με βασιλικό καρύδας
Λατρεύουμε τον συνδυασμό τζίντζερ και βασιλικού σε αυτό βασιλικό καρύδας τζίντζερ χωρίς κέικ σοκολάτας.
10. Συνταγή σάλτσας Sriracha fudge ice pops
Η σάλτσα Sriracha φουντώνει στον πάγο μπορεί να γίνει η αγαπημένη μας pop pop του καλοκαιριού, γιατί ποιος δεν λατρεύει τη σάλτσα Sriracha;
11. Συνταγή για τρούφες καφέ και κάρδαμο
Για τους λάτρεις των μπαχαρικών, αυτά καφέ και κάρδαμο τρούφες είναι η τέλεια μπουκιά μετά από ένα μεγάλο δείπνο. Το κάρδαμο θερμαίνει το σώμα καθώς ο καφές βάζει λίγο πιπέρι στο βήμα σας.
12. Συνταγή ρουγκέλα τεύτλων
Όχι μόνο τα παντζάρια προσθέτουν ένα υπέροχο χρώμα σε αυτό παντζάρι ρουγκλάχ, αλλά η γήινη γεύση ταιριάζει τόσο καλά με τα υπόλοιπα συστατικά. Τι δεν αρέσει;
13. Συνταγή μπισκότων διπλής σοκολάτας αβοκάντο
Αγαπάμε τα αβοκάντο στα αρτοσκευάσματα γιατί κάνουν τα πάντα υγρά. Αυτά τα διπλά μπισκότα αβοκάντο σοκολάτας θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας.
14. Συνταγή κέικ περγαμόντου, πορτοκαλιού και θυμαριού σιμιγδάλι ελαιόλαδο
Η προσθήκη θυμαριού σε αυτό κέικ περγαμόντου, πορτοκαλιού και θυμαριού σιμιγδάλι ελαιόλαδο είναι μια τάση βοτάνων που μπορούμε να υστερήσουμε. Επιπλέον, η βάση σιμιγδαλιού προσθέτει μια γλυκιά και εύθρυπτη υφή σε αυτό το υπέροχο κέικ.
15. Συνταγή σοκολάτας μπέικον πίτα βόμβα
Αυτό δεν κάνει σοκολατένια μπέικον πίτα βόμβα μοιάζει με όνειρο; Ιδανικό με μια μεζούρα παγωτό βανίλια.
16. Συνταγή σοκολατένιου μπέικον για ψωμί
Αυτό σοκολατένιο μπέικον ψωμί θα ήταν υπέροχο για ένα κυριακάτικο οικογενειακό brunch, γιατί συνδυάζει σοκολάτα και μπέικον - δύο πράγματα που κάνουν τα πρωινά πολύ καλύτερα.
17. Συνταγή μπισκότων μπέικον σοκολάτας
Αυτά τα μπέικον μπισκότα τσιπ σοκολάτας φτιάξτε το τέλειο μεσημεριανό σνακ όταν χρειάζεστε λίγη ώθηση. Δοκιμάστε να τα βυθίσετε στον καφέ σας για περισσότερη ενέργεια.
18. Συνταγή παγωτού με ζαχαρωμένα κεράσια και μπέικον
Δροσιστείτε αυτό το καλοκαίρι με αυτό ζαχαρωμένο παγωτό τσιπ σοκολάτας κεράσι και μπέικον, σίγουρα θα σας βοηθήσει να νικήσετε τη θερμότητα.
19. Συνταγή τάρτας μπέικον καραμέλας
Φέρτε αυτό τάρτα καραμέλας μπέικον στην επόμενη συνάντησή σας και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε.
20. Συνταγή για κέικ σοκολάτας μπέικον
Τίποτα δεν λέει ότι σ 'αγαπώ σαν ένα κομμάτι αυτού σοκολατένιο κέικ μπέικον.
Περισσότερα γλυκά και αλμυρά επιδόρπια
Γρανίτα βασιλικού βατόμουρου
Τσιπ πατάτας και αλατισμένο φράτζ καραμέλας
Μπισκότα μπράουνι με αλατισμένη γέμιση καραμέλας
