Η άφιξη της άνοιξης σημαίνει ότι τα πουλιά επιστρέφουν. Και παρόλο που μπορεί να μην θέλετε να τρώτε σαν πουλί όλη την ώρα, δεν βλάπτει να ενσωματώσετε λίγο από την υγιεινή διατροφή τους στη δική σας με αυτά τα νόστιμα και θρεπτικά κράκερ σπόρων.
Τα κράκερ κάνουν ένα βολικό και νόστιμο σνακ όταν έχετε μια κουραστική μέρα.
Αλλά πολλές από τις ποικιλίες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι φτιαγμένες από λευκό αλεύρι και αφύσικα πρόσθετα ή αρωματικές ουσίες, οι οποίες δεν είναι ο πιο θρεπτικός τρόπος για να τροφοδοτήσετε. Αλλά όταν φτάσετε σε αυτά τα γευστικά σπιτικά κράκερ σπόρων, μπορείτε να νιώσετε καλά με την επιλογή σας.
Κροτίδες σπόρων άνοιξη
Μέγεθος σερβιρίσματος 30-40
Συνταγή εμπνευσμένη από Ολόκληρη αγορά τροφίμων
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι
- 1/2 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας (πεπίτες)
- 1/2 φλιτζάνι λιναρόσποροι
- 1/4 φλιτζάνι σουσάμι
- 1 κούπα τυλιγμένη βρώμη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές δεντρολίβανο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Τοποθετήστε τη τυλιγμένη βρώμη, 1/4 φλιτζάνι ηλιόσπορους, 1/4 φλιτζανιού σπόρους κολοκύθας και 1/4 φλιτζάνι λιναρόσπορους σε επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεπτή σκόνη. Ρίξτε σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.
- Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε σκόνη και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
- Ρίξτε το σουσάμι καθώς και τους υπόλοιπους ηλιόσπορους, τους κολοκυθόσπορους και τους λιναρόσπορους. Συνδυάστε σχολαστικά.
- Απλώστε ένα φύλλο περγαμηνής πάνω από μια μεγάλη σανίδα κοπής.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε μια μπάλα και την τοποθετούμε στο χαρτί περγαμηνής.
- Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε απαλά τη ζύμη σε περίπου μισό εκατοστό.
- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε λεπτές γραμμές 1-1/2 ίντσες μεταξύ τους κάτω από τη ζύμη οριζόντια και κάθετα για να τη χωρίσετε σε κράκερ.
- Μεταφέρετε προσεκτικά το περγαμηνό χαρτί σε ένα μεγάλο ταψί.
- Bήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Οι άκρες πρέπει να ροδίσουν ελαφρώς και τα εσωτερικά των κράκερ δεν πρέπει να φαίνονται πλέον πολύ ζυμωτά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα κράκερ να κρυώσουν τελείως πριν τα μεταφέρουμε σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο για αποθήκευση.
Περισσότερα υγιεινά σνακ
Μπισκότα Trail Mix
Σπιτικές, εξαιρετικά υγιεινές μπάρες φρούτων και σπόρων
Εύκολα, νόστιμα, υγιεινά σνακ
