Οι διακοπές είναι μια τέλεια στιγμή για να απολαύσετε αυτήν την πλούσια κατσαρόλα πρωινού, αλλά πραγματικά, είναι τέλεια οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Θα μπορούσατε ακόμη και να το χτυπήσετε το πρωί, να το τοποθετήσετε στο ψυγείο και να έχετε έτοιμο το brinner για εσάς.
Κομμάτι γεμάτο μπέικον, ζαμπόν, σπανάκι, φέτα και αυγά, αυτό είναι το σωτήριο της ζωής μου το πρωί των Χριστουγέννων γιατί αυτή η κατσαρόλα ταΐζει ένα πλήθος. Μπορεί να εξυπηρετήσει από 6 έως 10 άτομα, ανάλογα με το πόσο πεινάει ο καθένας. Σίγουρα μια τέλεια επιλογή για τις γιορτές αφού χρειάζεται μόνο να περάσετε περίπου 10 λεπτά στην κουζίνα για να το συνδυάσετε το προηγούμενο βράδυ. Στη συνέχεια, αφήστε το να ψηθεί!
Μετά το ψήσιμο, το ψωμί είναι τρυφερό, όχι μούσκεμα, απαλό και απίστευτα αρωματικό. Και ας μην συζητήσουμε καν τις άλλες απλές αλλά αστρικές γεύσεις που συμβαίνουν: χορταστικό μπέικον, λίγο ζαμπόν, λίγο τυρί - μια κατσαρόλα που θα ικανοποιήσει όλους στο τραπέζι.
Συνταγή για κατσαρόλα για πρόγευμα
Σερβίρει 8 - 10
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα + διανυκτέρευση
Συστατικά:
- 8 φέτες μπέικον, μαγειρεμένες στην επιθυμητή τραγανότητα και θρυμματισμένες
- 1 (8 ουγγιές) καρβέλι γαλλικό ψωμί, κομμένο σε κύβους 2 ιντσών
- 8 μεγάλα αυγά
- 3 φλιτζάνια άπαχο γάλα
- 1/2 φλιτζάνι ζαμπόν σε κύβους
- 1 (8 ουγγιές) συσκευασία φρέσκο σπανάκι μωρού
- 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
- 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- Αλάτι και φρέσκο αλεσμένο πιπέρι για γεύση
- Τεμαχισμένο τυρί τσένταρ, για επικάλυψη (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 13 x 9 ιντσών ή ένα τηγάνι ελατηρίου 9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τα αυγά και το γάλα. χτυπήστε τα δύο μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Ανακατέψτε το θρυμματισμένο μπέικον, το ζαμπόν, το σπανάκι, τα τυριά και το αλεσμένο μοσχοκάρυδο. αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
- Προσθέστε το ψωμί? τα ανακατεύουμε όλα μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε προηγουμένως προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, εάν χρησιμοποιείτε την επικάλυψη τυριού.
- Καλύψτε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και ψύξτε τη για μια νύχτα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Bήνουμε την κατσαρόλα ακάλυπτη για 50 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά και η κορυφή να φουσκώσει και να ροδίσει.
- Αφήστε το να σταθεί για αρκετά λεπτά πριν το σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές για πρωινό
Το αλμυρό πρωινό με ένα τηγάνι κάνει τις απλές τηγανίτες να φαίνονται βαρετές
Τα μπισκότα από τηγανίτα με κράνμπερι-κανέλα κάνουν τα χειμερινά πρωινά υποφερτά
Προετοιμασία γαλλικής κατσαρόλας με μήλα για ένα brunch διακοπών χωρίς άγχος
