Σερβίρετε ένα διασκεδαστικό πρωινό με αυτές τις μίνι στοίβες τηγανίτας PB&J. Οι αφράτες τηγανίτες φυστικοβούτυρου είναι στρωμένες με φρουτώδη μαρμελάδα φράουλας για μια νόστιμη περιστροφή στα hotcakes.
Ποιος δεν αγαπά μια μεγάλη, πανίσχυρη στοίβα από αφράτες, σπιτικές τηγανίτες; Ξέρω ότι αυτό είναι ένα πράγμα που περιμένω με ανυπομονησία την Κυριακή το πρωί με την οικογένειά μου. Τίποτα δεν ξεπερνά τις σπιτικές τηγανίτες βουτυρόγαλα που σερβίρονται ζεστές με βούτυρο και σιρόπι, αλλά γιατί να μην γίνετε δημιουργικοί, ειδικά αν έχετε μικρά να ταΐσετε;
Ενώ λατρεύω απόλυτα τις παραδοσιακές τηγανίτες, αποφάσισα να φτιάξω μίνι τηγανίτες φυστικοβούτυρο και να αντικαταστήσω το βούτυρο και το σιρόπι με βιολογικά φρούτα. Αγαπάμε τη φράουλα στο σπίτι μας, αλλά κάθε γεύση θα λειτουργήσει. Αυτά είναι διασκεδαστικά και εύκολα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν.
Συνταγή μίνι φυστικοβούτυρο και ζελέ για τηγανίτες
Οι αφράτες μίνι σπιτικές τηγανίτες φυστικοβούτυρου στοιβάζονται ψηλά και στρώνονται με βιολογικά φρούτα για μια διασκεδαστική, φρουτώδη περιστροφή στο πρωινό.
Σερβίρει 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1-1/2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1-1/4 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 1 μεγάλη, ώριμη μπανάνα, πουρέ
- 1 ολόκληρο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζανιού κρεμώδες φυστικοβούτυρο, ζεσταμένο
- 1-1/2 φλιτζάνια κονσέρβες φράουλας ή άλλη γεύση φρούτων, ζεστά
- Σαντιγί, για σερβίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε ένα μεγάλο ταψί ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το θαλασσινό αλάτι.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το βουτυρόγαλα, τον πουρέ μπανάνας, το αυγό και το ζεστό φυστικοβούτυρο. (Η θέρμανση του φυστικοβούτυρου διευκολύνει την ανάμειξη.)
- Διπλώστε τα υγρά συστατικά στα στεγνά.
- Spεκάστε τη σχάρα με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και ρίξτε σταγόνες 1 κουταλιάς της σούπας από τη ζύμη στο τηγάνι.
- Μαγειρέψτε κάθε τηγανίτα για περίπου 1 έως 1-1/2 λεπτά ανά πλευρά και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
- Τοποθετήστε πολλές τηγανίτες σε πιατέλα σερβιρίσματος και στρώστε με ζεστά κονσέρβες φράουλας. Επαναλάβετε μέχρι να έχουν χρησιμοποιηθεί όλες οι τηγανίτες και οι κονσέρβες.
- Σερβίρετε ζεστό με σαντιγί, αν θέλετε.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες νόστιμες συνταγές για τηγανίτες
Τηγανίτες Oreo
Τηγανίτες γεμιστές με μπέικον
Τηγανίτες του Αγίου Πατρικίου
