Δοκιμάστε αυτό το διασκεδαστικό μεξικάνικο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.
Εύκολο γεύμα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό
Δοκιμάστε αυτό το διασκεδαστικό μεξικάνικο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή
Μην αφήσετε τις μακρές οδηγίες για την προετοιμασία αυτού του γεύματος να σας απορρίψουν. Είναι μια απλή ιδέα δείπνου μεσοβδόμαδας που, με λίγη προετοιμασία, συνδυάζεται αστραπιαία.
Μαλακά tacos Chorizo και πατάτας με σπιτική σάλσα
Συστατικά:
- 6-8 αλεύρι ή τορτίγιες καλαμποκιού
- Κούκλα ξινή κρέμα
- Λίγα σέικ σάλτσας Tabasco
- 1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε κύβους
- 3 κουταλιές κόλιανδρο
- 2-3 σύνδεσμοι chorizo (μεξικάνικο λουκάνικο), χωρίς θήκες
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
- Τοποθετήστε τις ντομάτες σε κύβους σε ένα μπολ, προσθέστε τον κόλιανδρο και μερικά γεμάτα κέικ Tabasco και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, μαγειρέψτε το chorizo, χωρίζοντάς το σε μικρά κομμάτια με μια σπάτουλα. Όταν ψηθεί εντελώς, αφαιρέστε το chorizo από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
- Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους στο ίδιο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου έξι ή επτά λεπτά. Αφαιρέστε το κρεμμύδι από το τηγάνι και προσθέστε το στο chorizo.
- Προσθέστε τις πατάτες σας σε κύβους στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε τις μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν και να γίνουν τραγανές.
- Τοποθετήστε ολόκληρο το τηγάνι στο φούρνο και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου πέντε λεπτά. μέχρι οι πατάτες να ψηθούν εντελώς και να γίνουν τραγανές εξωτερικά και μαλακές στο κέντρο.
- Αφαιρέστε τις πατάτες από το τηγάνι, αλάτι και πιπέρι για γεύση και τοποθετήστε τις σε ένα δίσκο σερβιρίσματος. Τώρα ξαναζεστάνετε το chorizo και τα κρεμμύδια σας, αν είναι απαραίτητο.
- Ζεσταίνουμε αλεύρι ή τορτίγιες καλαμποκιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Γεμίστε κάθε τορτίγια με chorizo, κρεμμύδι, πατάτες, σάλσα και κρέμα γάλακτος. Σερβίρετε τσιπ στο πλάι.
Περισσότεροι σχετικοί σύνδεσμοι
Chorizo, φακή και σούπα ντομάτας
Συνταγή γαλοπούλας chorizo chili
Λάχανα Βρυξελλών και chorizo
