Μόλις δοκιμάσετε αυτό το εκπληκτικά νόστιμο μήλο που σερβίρεται ζεστό πάνω από παγωτό βανίλια, θα είναι το νέο σας αγαπημένο.
Αυτή η κορυφή μήλου κανέλας μετατρέπει το παγωτό βανίλια σε ένα απολαυστικό επιδόρπιο. Έχει γεύση σαν μηλόπιτα a la mode χωρίς κρούστα - άνετο φαγητό στο μέγιστο. Ανέφερα ότι είναι φτιαγμένο με καστανό βούτυρο και καρύδια με καστανή ζάχαρη; Αυτή η επικάλυψη είναι εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη. Είναι ένα από αυτά που μπορείτε να φτιάξετε σε ένα τζίφ με λίγα μόνο υλικά από το ντουλάπι σας και μερικά μήλα. Μπορεί να σερβιριστεί από το τηγάνι μέχρι το παγωτό. Η παλιομοδίτικη καλοσύνη στα καλύτερά της.
Συνταγή για παγωτό καστανό βούτυρο και μήλο κανέλα
Σερβίρει 3 έως 4
Συστατικά:
- 2 μήλα της γιαγιάς Σμιθ (ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα)
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
- 1/2 κουταλάκι μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 σταγόνες αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια περίπου 1 ίντσας. Αφήστε στην άκρη για μια στιγμή.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά.
- Στο τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να παίρνει ένα χρυσό χρώμα (περίπου 2 λεπτά).
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και τα καρύδια. Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα μέχρι να καλυφθούν τα καρύδια από όλες τις πλευρές (περίπου 2 έως 3 λεπτά).
- Προσθέστε τα μήλα, το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
- Προσθέτουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να αρχίσουν να μαλακώνουν (αλλά όχι να γίνονται χυλώδη) και το υγρό να μειωθεί σε σιρόπι (περίπου 6 ή 7 λεπτά).
- Σερβίρετε ζεστό πάνω από παγωτό βανίλια.
Περισσότερες συνταγές για επικάλυψη παγωτού
Συνταγή για επικάλυψη παγωτού βανίλιας
Συνταγή για κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος
Συνταγή επικάλυψης από ανανά και καστανή ζάχαρη
