Κολοκύθα μπαχαρικά granola και γιαούρτι parfaits - SheKnows

Είναι ώρα κολοκύθας! Χορτάστε αυτό το κολοκυθάκι πορτοκάλι αυτό το φθινόπωρο τρώγοντας το επίσης για πρωινό. Αυτά τα κομματάκια κολοκύθας granola και γιαούρτι είναι τόσο καλά που θα μπορούσαν ακόμη και να γίνουν επιδόρπιο!

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Συνταγές κολοκύθας εμφανίζονται παντού, από λατέ, σούπα μέχρι τυρόπιτα. Αν βρεθείτε ότι θέλετε ακόμα περισσότερο, φτιάξτε πρωινό με κολοκύθα. Από τη γκρανόλα μέχρι το γιαούρτι, κάθε συστατικό αυτής της φθινοπωρινής απόλαυσης ενσωματώνει την αγαπημένη μας εποχιακή κολοκύθα.

Γκρανόλα μπαχαρικών κολοκύθας

Φτιάχνει περίπου 6 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/4 σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
• 3 φλιτζάνια βρώμη ντεμοντέ
• 1 φλιτζάνι ψητές πιπίτες ή σπόρους κολοκύθας (ή συνδυασμός)
• 1 φλιτζάνι πεκάν, χοντροκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
click fraud protection
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε πουρέ κολοκύθας, μαύρη ζάχαρη, σιρόπι, αλάτι, κανέλα και μπαχαρικό κολοκύθας. Χτυπάμε για να ενωθούν.
3. Προσθέστε βρώμη, πιπίτες, σπόρους κολοκύθας, πεκάν και αμύγδαλα στο μείγμα πουρέ κολοκύθας. Ανακατεύουμε καλά να στρώσει.
4. Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, ανακατέψτε τη γκρανόλα και επιστρέψτε στο φούρνο για 20-30 λεπτά ακόμη, μέχρι να στεγνώσει το μείγμα.
5. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. (Η γκρανόλα θα γίνει τραγανή καθώς κρυώνει.)
6. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Σερβίρετε granola σε στρώσεις με γιαούρτι κολοκύθας. (Δείτε τη συνταγή παρακάτω.)

Γιαούρτι μπαχαρικών κολοκύθας

Φτιάχνει περίπου 1/2 φλ

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 κουταλάκι μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Κατευθύνσεις:

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί.
2. Κορυφαίο γιαούρτι με granola μπαχαρικών κολοκύθας ή στρώση granola και γιαούρτι για παρφέ.

Περισσότερες συνταγές κολοκύθας

3 Επιδόρπια κολοκύθας μη πίτας
Macημένη κολοκύθα mac και τυρί
Τσιζκέικ κολοκύθας