Ένα μεγάλο κουλούρι αρτοποιίας είναι γεμιστό με αφράτα ομελέτα, σοταρισμένο σπανάκι, μπέικον σφενδάμου και λιωμένο τυρί χαβαρτί. Γεμισμένο με κρεμώδεις φέτες αβοκάντο, αυτό κάνει ένα υπέροχο νόστιμο πρωινό.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό
Γιατί μας αρέσει αυτή η συνταγή; Γιατί είναι ζεστό, τυρώδες και νόστιμο. Οι μπέιγκελ είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για πρωινό, αλλά γιατί να μην το ανασηκώσετε και να προσθέσετε μερικές εξαιρετικά νόστιμες γεμίσεις. Δεν χρειάζεται να σταματήσετε για γρήγορο φαγητό όταν μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα φορτωμένα μπέγκελ στο σπίτι!
Συνταγή σάντουιτς πρωινού μπέικον σφενδάμου
Συστατικά:
- 4 κουλούρια, κομμένα στη μέση
- 6 ασπράδια αυγών και 2 ολόκληρα αυγά, ανακατεμένα
- 8 λωρίδες σφενδάμου μπέικον, τηγανητό ή ψημένο (Αν δεν έχετε μπέικον σφενδάμου απλώς βουρτσίστε το απλό μπέικον με καθαρό σιρόπι σφενδάμου πριν το ψήσετε ή μετά το τηγάνι)
- Μια χούφτα μωρό σπανάκι, σοταρισμένο
- 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- 4 φέτες τυρί χαβαρτί
- Αλατοπίπερο
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε τα bagels σε ένα πιάτο. Στο μισό από κάθε κουλούρι προσθέστε τα ομελέτα, 1 φέτα τυρί, 2 φέτες μπέικον σφενδάμου, το σπανάκι και στη συνέχεια προσθέστε το άλλο μισό κουλούρι. Spεκάστε αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος σε ένα μικρό τηγάνι και ψήστε κάθε κουλούρι (σαν να φτιάχνετε ψητό τυρί) και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το bagel σε όλη τη διαδρομή.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανοίγουμε το σάντουιτς, προσθέτοντας το φρέσκο αβοκάντο και σερβίρουμε.
Πιο νόστιμες συνταγές πρωινού
Βρώμη διανυκτέρευσης
Πρωινό quesadillas
Πρωινό muffins πίτουρο
