Η κρεμμυδόσουπα είναι ιδανική για μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα. Πήραμε αυτήν την κλασική συνταγή και της δώσαμε μια μικρή μπύρα! Το Classic Irish Guinness προστίθεται στην κατσαρόλα για να δώσει τη γεύση που θα λατρέψει η οικογένειά σας!
Σχετική ιστορία. Η ιταλική σούπα της Giada De Laurentiis στη γαλλική σούπα κρεμμυδιού βρίσκεται στο ψωμί και το τυρί
Η μπύρα δεν είναι μόνο για ποτό! Αυτό το νόστιμο πιάτο είναι φτιαγμένο από πλούσιο ζωμό βοείου κρέατος, γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια και νόστιμο ιρλανδικό γκίνες. Ω ναι! Αυτό είναι ένα πιάτο που είναι γεμάτο γεύση του Αγίου Πατρικίου και σίγουρα θα είναι το αγαπημένο του σπιτιού!
Συνταγή σούπας Guinness και κρεμμυδιού
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 10 φλιτζάνια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 2-1/2 φλιτζάνια βύθισμα Γκίνες
- 4-6 φλιτζάνια ζωμός βοείου κρέατος
- 2 φλιτζάνια τριμμένο ιρλανδικό τυρί τσένταρ
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο. Προσθέστε κρεμμύδια και φρέσκο θυμάρι.
- Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι τα κρεμμύδια να είναι αρωματικά και να πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα. Θέλετε τα κρεμμύδια να είναι μαλακά και καραμελωμένα.
- Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι το σκόρδο να είναι αρωματικό. Ρίξτε το Guinness και αφήστε το να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσουν τα υγρά στο μισό.
- Προσθέστε 4 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά για να φέρει τις γεύσεις μαζί. Εάν παρατηρήσετε ότι το απόθεμα μειώνεται, προσθέστε λίγο ακόμα στην κατσαρόλα.
- Πασπαλίστε με τριμμένο ιρλανδικό τσένταρ πάνω από τη σούπα και σερβίρετε με ψωμί.
Περισσότερες συνταγές σούπας
Συνταγή σούπας πατάτας πράσο
Συνταγή ιταλικής σούπας λαζάνια
Buffalo κοτόσουπα με συνταγή orzo
