Συνταγή ανανέωση: Σαλάτα κατά του καρκίνου-SheKnows

Πιθανότατα δεν θα σας εκπλήξει να ακούσετε ότι μερικές σαλάτες δεν είναι τόσο υγιεινές όσο θα μπορούσαν να είναι, αλλά ευτυχώς αυτό δεν συμβαίνει με αυτήν την ανανεωμένη σαλάτα που καταπολεμά τον καρκίνο. Αυτή η θρεπτική σαλάτα είναι φτιαγμένη με συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο και είναι ένας νόστιμος τρόπος για να σας κρατήσει υγιείς.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό πιάτο

Όταν παρασκευάζεται με τα κατάλληλα συστατικά, ακόμη και μια απλή σαλάτα όπως ένα ψητό τεύτλο και σαλάτα λάχανο μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου. Αυτή η φρέσκια λήψη μιας σαλάτας βασίζεται μόνο σε τρία ισχυρά αντικαρκινικά τρόφιμα για να της δώσει θρεπτική γεύση και το αποτέλεσμα είναι ένα γήινο αλλά ελαφρώς γλυκό πιάτο που μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις ασθένειες.

Μάθετε περισσότερα για τις τροφές που καταπολεμούν τον καρκίνο >>

.Ημένη σαλάτα τεύτλων και λάχανο

Μέγεθος σερβιρίσματος 2

Συστατικά:

Για τη σαλάτα

• 4 μεσαία τεύτλα
• 1/2 ένα μάτσο φρέσκο ​​λάχανο, κατά προτίμηση λάχανο Τοσκάνης (το σγουρό λάχανο απεικονίζεται)
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια, φρυγανισμένα και ψιλοκομμένα
• Περιχύνετε ελαιόλαδο
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού καρυδέλαιο
• Αλας
• 1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί για γαρνιτούρα, προαιρετικά

Για το ντύσιμο

Κατευθύνσεις:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
• Πλένουμε τα παντζάρια. Κόψτε τις ρίζες και τους μίσχους.
• Αλείψτε ελαφρά τα παντζάρια με ελαιόλαδο και στη συνέχεια τυλίξτε τα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο.
• Τοποθετούμε τα παντζάρια σε ένα ταψί και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 60 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους.
• Όταν τελειώσετε, αφήστε τα παντζάρια να κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστούν, και στη συνέχεια ξεκολλήστε τα φλούδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.

Ενώ ψήνονται τα παντζάρια, προσθέστε τα υλικά του dressing σε ένα μικρό μπολ ή σέικερ. Χτυπήστε ή ανακινήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

• Πλένουμε και στεγνώνουμε το λάχανο. Διπλώστε τα φύλλα στο μισό κατά μήκος και κόψτε τους μίσχους και τις πλευρές. Κόψτε τα υπόλοιπα μέρη των φύλλων σε μικρά κομμάτια.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε τα φύλλα λάχανου και κάντε μασάζ σε περίπου 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού καρυδέλαιο και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε να καθίσει μέχρι να κρυώσουν τα παντζάρια και να είναι έτοιμα για χρήση.

• Για να συγκεντρώσετε τη σαλάτα, ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το λάχανο και κάντε απαλό μασάζ στα φύλλα. Ανακατέψτε τα καρύδια και τα παντζάρια και στη συνέχεια σερβίρετε.
• Γαρνίρετε με κομμάτια κατσικίσιο τυρί αν θέλετε.

Περισσότερες ιδέες για σαλάτες

Πιο υγιεινές, πιο νόστιμες σαλάτες
Φρέσκες βινεγκρέτ για να προσθέσετε πίτσα στις σαλάτες σας
Σαλάτες εν κινήσει