Tonight’s Dinner: Χοιρινά παϊδάκια με συνταγή τσάτνεϊ βατόμουρου-ροδάκινου-SheKnows

Το ψήσιμο στις πρωτεΐνες σας είναι μια ωραία εναλλακτική λύση στο ψήσιμο ή το ψήσιμο λόγω της υπέροχης γεύσης μεσκιών. Αλλά μπορείτε να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα, συμπληρώνοντας ένα φρέσκο ​​τσάτνεϊ φρούτων.

Σχετική ιστορία. Ένα χορταστικό βραστό βραστό αφρώδες φιστίκι, εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε

Δεδομένου ότι τα φρούτα από πέτρα είναι ακόμα στην εποχή τους, τώρα είναι η ώρα να επωφεληθείτε πλήρως πριν εξαφανιστούν για το χειμώνα. Ενώ υπάρχει ακόμα χρόνος για να φτιάξετε άφθονες ποσότητες πίτες και σαλάτες, ένας άλλος τρόπος για να αξιοποιήσετε πλήρως αυτά τα νόστιμα φρούτα είναι να πάρετε Ωραία μαγειρική συμβουλές και φτιάξτε τσάτνεϊ για κουτάλι πάνω από τις αγαπημένες σας πρωτεΐνες.

Τα Chutneys μπορεί να σας τρομάξουν επειδή φαίνεται δύσκολο να τα φτιάξετε, όπως συμβαίνει με την ποικιλία μπαχαρικών και το σοτάρισμα. Αλλά ένα γρήγορο τσάτνεϊ είναι εξαιρετικά εύκολο και προσθέτει μια ωραία γεύση σε ένα ήδη νόστιμο κομμάτι κρέατος. Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα μαζέψετε ροδάκινα και πλουό, αφήστε μερικά στην άκρη για ένα ωραίο τσάτνεϊ. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα ήδη νόστιμο γεύμα.

Χοιρινές μπριζόλες με τσάτνεϊ βατόμουρου-ροδάκινου

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 ροδάκινο, κομμένο στη μέση, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένο
• 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
• 8 χοιρινές μπριζόλες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Μαγειρέψτε τα ροδάκινα, τα κρεμμυδάκια και τα γαρίφαλα σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν τα ροδάκινα, περίπου τρία λεπτά.
2. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, ανακατέψτε τα βατόμουρα και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά.
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ανακατέψτε το ξύδι και αφήστε το να κρυώσει.
4. Κοσκινίζουμε μαζί το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα πάνω από τις χοιρινές μπριζόλες.
5. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Grήνετε στα κάρβουνα τις χοιρινές μπριζόλες, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 15 λεπτά.
6. Χωρίστε τις μπριζόλες σε κάθε ένα από τα τέσσερα πιάτα, ρίξτε το κουτάλι πάνω από τις μπριζόλες και σερβίρετε.

Άλλες συνταγές chutney

Τσατούνι καλαμποκιού μήλου
Τυλίξτε σαλάτα κοτόπουλου Chutney
Cutberry chutney