Ο προγραμματισμός ενός μενού διακοπών δεν είναι ποτέ εύκολος. Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε ένα γαστρονομικά ευχάριστο bash που αρέσει και απευθύνεται σε όλους τους καλεσμένους σας.
Χορτοφάγοι έναντι σαρκοφάγων
Ένας σίγουρος τρόπος για να δημιουργήσετε μια αίσθηση στο πάρτι των διακοπών σας είναι να σερβίρετε πιάτα που απευθύνονται μόνο σε μια ομάδα τρώγοντων - για παράδειγμα, χορτοφάγους ή κρεατοφάγους. Ο καλύτερος τρόπος επίλυσης της σύγκρουσης; Μην γίνεσαι πολύ φανταχτερός με αυτό που φτιάχνεις. Ορισμένοι χορτοφάγοι δεν τρώνε πιάτα παρασκευασμένα με γάλα ή τυρί. Ομοίως, σε ορισμένους κρεατοφάγους δεν αρέσουν τα λαχανικά που αναμιγνύονται στο κρέας τους. Μαγειρέψτε λοιπόν κοτόπουλο ή βοδινό κρέας και φτιάξτε μερικά διαφορετικά συνοδευτικά που θα λατρέψουν και οι δύο ομάδες (ψητές πατάτες ή ρύζι και μεμονωμένα πιάτα καλαμπόκι ή φασόλια). Εξετάστε «φτιάξτε τα δικά σας» είδη διατροφής, όπως τα μπουρίτα. Με αυτόν τον τρόπο, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν μόνο τα γεμίσματα (ή γαρνιτούρες) που θέλουν.
Θυμηθείτε τις αλλεργίες
Οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο συχνές από ό, τι νομίζετε και, δυστυχώς, είναι επίσης σε άνοδο. Ελέγξτε με τους καλεσμένους σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αποστροφές ή αλλεργίες στα τρόφιμα που κάνετε. Θα διασφαλίσει ότι θα ετοιμάσετε ένα γεύμα που μπορούν να φάνε όλοι και θα σας εξοικονομήσει την ταλαιπωρία να ρίξετε μαζί ένα αλλεργιογόνο γεύμα για κάποιον την τελευταία στιγμή.
Σκεφτείτε τους καλεσμένους σας
Όταν προετοιμάζετε ένα γεύμα διακοπών, είναι σημαντικό να γνωρίζετε το κοινό σας. Εάν οι καλεσμένοι σας είναι λίγο μεγαλύτεροι (λένε παππούδες ή γιαγιάδες ή άλλοι ηλικιωμένοι συγγενείς), ένα κοκτέιλ πάρτι ή δείπνο αργά το βράδυ δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Το κλειδί είναι να έχετε πάντα στο μυαλό τους καλεσμένους σας.
Επίσης, θυμηθείτε να ενσωματώσετε το γλυκό δόντι των καλεσμένων σας στον προγραμματισμό γεύματος. Οι περισσότεροι άνθρωποι θα θέλουν κάτι παρακμιακό για να ολοκληρώσουν το γεύμα τους. Από φρέσκα φρούτα βουτηγμένα σε γλυκό λικέρ σοκολάτας έως βελούδινες τρούφες ή γκουρμέ σοκολάτες, οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν μια νόστιμη απόλαυση μετά το γεύμα τους (είτε κάθονται είτε κοκτέιλ).
Τι να κάνετε με τα ποτά
Εάν σκοπεύετε να σερβίρετε αλκοόλ, σερβίρετε επίσης κάτι πιο χορταστικό από λαχανικά και ντιπ - φαγητό με ουσία, όπως πιατέλες τυριού ή πιτάκια και χούμους. Εάν σχεδιάζετε ένα καθιστό γεύμα με ζευγάρια ποτών, ακολουθήστε αυτήν τη συμβουλή από διακομιστές σε εστιατόρια πέντε αστέρων: Περιμένετε πάντα 20 λεπτά μεταξύ των μαθημάτων (από τη στιγμή που αφαιρείται το τελευταίο πιάτο/ποτήρι μέχρι τη στιγμή που σερβίρεται ένα νέο) για να σερβίρετε περισσότερο φαγητό ή ποτό. (Περιλαμβάνει τυχόν ποτά après-δείπνου που μπορεί να σερβίρετε, όπως γκουρμέ ζεστή σοκολάτα με μια σταγόνα λικέρ λευκής σοκολάτας.)
Γνωρίστε το στυλ του πάρτι που θέλετε να διοργανώσετε
Θέλετε ένα χαλαρό κοκτέιλ πάρτι, όπου οι άνθρωποι μπορούν να συναναστραφούν και να συνομιλήσουν; Or μήπως ελπίζετε να ρίξετε ένα οικείο και ρομαντικό καθιστό δείπνο; Αυτό θα υπαγορεύσει τον χρόνο, το μήκος και το μενού του πάρτι. Τα κοκτέιλ πάρτι έχουν παραδοσιακά ένα τραπέζι σε μπουφέ στοιβαγμένο με φαγητό που οι άνθρωποι μπορούν να τσιμπήσουν στον ελεύθερο χρόνο τους, ενώ τα φιλόξενα δείπνα έχουν συνήθως δύο ή τρία μαθήματα που σερβίρονται από την οικοδέσποινα/οικοδέσποινα ή μια εστίαση Εταιρία.
Περισσότερες συμβουλές προγραμματισμού διακοπών στο SheKnows
Οδηγός απασχολημένου κοριτσιού για μενού διακοπών
10 Γρήγορα ορεκτικά για πάρτι
5 Θέματα γιορτινών πάρτι
