Κανείς δεν θα πιστέψει ποτέ ότι φτιάξατε αυτό το κέικ στο βραστήρα.
Ναί. Βάζουμε αλεύρι και ζάχαρη στο βραστήρα και ανακατεύουμε λίγο φυστικοβούτυρο και σοκολάτα. Η τοποθέτηση του mini Reese's από πάνω είναι απλώς ένα τεράστιο μπόνους. Ας το κάνουμε πράξη;
Αναρωτιέστε «γιατί φτιάχνουμε ένα κέικ στο βραστήρα;» Ειδικά όταν πρέπει να κάνουμε όλα τα μίξερ πρώτα;
Λοιπόν, ας πούμε ότι αυτό λειτουργεί εντελώς όταν μαγειρεύετε για ένα πλήθος. Όπως, νύχτα παιχνιδιού-ημέρας στο παχνί σας; Dinner δείπνο των Ευχαριστιών; Δουλεύει. Ελευθερώνει το φούρνο, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ψηθεί και δεν είστε καθόλου υπεύθυνοι για να το κόψετε όλα όμορφα και με ακρίβεια. Σύρετε ένα κουτάλι στο βραστήρα και αφήστε όλους να βγάλουν ένα κομμάτι. Παγωτό στο πλάι; Γιατί όχι!
Επίσης? Θα πρέπει πραγματικά να γνωρίσετε λίγο τη βραστήρα σας πριν το φτιάξετε. Στη βραστήρα μου, αυτό το κέικ διαρκεί ακριβώς 2 ώρες και 15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Η αργή κουζίνα της μαμάς μου ήθελε μερικά επιπλέον λεπτά. Όπως, 20 από αυτά. Επομένως, εάν πρόκειται να το κάνετε αυτό για τους επισκέπτες, κάντε πρώτα μια δοκιμαστική εκτέλεση και δείτε πόσο χρόνο θα χρειαστείτε ακριβώς για να τα κάνετε όλα έτοιμα και έτοιμα για να ξεκινήσει όταν το χρειάζεστε.
Ω, και μπορώ να δώσω μια χρήσιμη συμβουλή; Εάν πρόκειται να το κάνετε αυτό, παρακαλώ μην παραλείψετε τα συμπληρώματα! Είναι πολύ καλό - πρέπει να το έχεις!
Συνταγή για φιστικοβούτυρο και κέικ σοκολάτας αργής κουζίνας
Σερβίρει από 12 έως 14
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 2 andρες και 50 λεπτά
Συστατικά:
Για την τούρτα
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1-1/3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
- 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σοκολάτας
Για την επικάλυψη
- 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές σιρόπι σοκολάτας
- Μίνι καραμέλες σοκολάτας, ξετυλιγμένες και κομμένες στη μέση
Κατευθύνσεις:
- Στρώστε 5 έως 6 λίτρα αργής κουζίνας με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και γυρίστε το στο "υψηλό".
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα. αφήστε το μείγμα στην άκρη.
- Στο μπολ του μίξερ σας, συνδυάστε ζάχαρη και βούτυρο. χτυπήστε με ηλεκτρικό μίξερ για 3 λεπτά, ή μέχρι να γίνει λείο και ανοιχτόχρωμο.
- Προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα.
- Προσθέτουμε τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Προσθέστε φυστικοβούτυρο και σιρόπι σοκολάτας. συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
- Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο μείγμα φυστικοβούτυρο, περίπου 1/4 φλιτζάνι κάθε φορά, και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό ή μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αναμειχθεί καλά.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη του κέικ σε βραστήρα και σκεπάζουμε.
- Bήνουμε ψηλά για 2 ώρες και 15 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο.
- Αφήστε το κέικ να μείνει ακάλυπτο για 15 έως 20 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάστε την επικάλυψη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το φυστικοβούτυρο και το γάλα. χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέστε ζάχαρη άχνη? συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε επιπλέον 1 κουταλιά της σούπας γάλα μέχρι το γλάσο να έχει την επιθυμητή συνοχή.
- Απλώστε το έτοιμο γλάσο πάνω από το κέικ και περιχύστε με σιρόπι σοκολάτας.
- Πασπαλίστε με ζαχαρωτά σοκολάτας στην κορυφή του κέικ και σερβίρετε.
Πιο συνταγές βραδείας κουζίνας
Παρακμιακά μπράουνι κολοκύθας αργής κουζίνας - αξίζει εντελώς τις θερμίδες
Slow Cooker Sunday: Μια συνταγή focaccia για τον ερασιτέχνη αρτοποιό
Ο αργός βραστήρας Buffalo τράβηξε χοιρινό κρέας-το κρέμα που λιώνει στο στόμα γίνεται εύκολο
