Τα ζυμαρικά Ramen δεν είναι μόνο για φτωχούς φοιτητές. Αυτή η σαλάτα τα φρυγανίζει και τα προσθέτει σε μια ψιλοκομμένη σαλάτα γεμάτη λαχανικά, εμπνευσμένη από την Ασία.
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει χυλοπίτες ramen αλλά μην ανησυχείτε, είναι νόστιμη. Τα φρυγανισμένα ζυμαρικά ramen προσφέρουν στο πιάτο μια ωραία τραγανή γεύση που χρειάζεται σχεδόν κάθε σαλάτα. Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με ένα κόλλυ με βάση το ξύδι, εκτός αν ρίχνουμε μια χούφτα πράσινα κρεμμύδια, πολύ ψημένο ramen και ένα φανταστικό πικάντικο ντρέσινγκ. Ολόκληρη η οικογένειά σας θα λατρέψει αυτό το πιάτο, και είναι υπέροχο και για καραμέλες. Απλώς ανακατέψτε το ντρέσινγκ πριν το σερβίρετε για να μην μουλιάσει.
Συνταγή για φρυγανισμένη σαλάτα ramen
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 1 συσκευασία μείγμα κόλλου (αυτό περιλαμβάνει τριμμένο λάχανο και συνήθως καρότο)
- 4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 συσκευασία χυλοπίτες ramen με γεύση κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένο σουσάμι
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι λευκού κρασιού
- 2 κουταλιές λευκή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μείγμα κόλλας και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
- Σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αφήστε το να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει προσθέστε σε μια συσκευασία θρυμματισμένο ramen. Μην συμπεριλάβετε τη γεύση κοτόπουλου στη συσκευασία ramen. Αφήστε το στην άκρη για το ντύσιμο.
- Πετάξτε το ramen τριγύρω στο τηγάνι μέχρι να ψηθεί και να γίνει τραγανό. Προσθέστε σε ένα πιάτο με επένδυση χαρτιού για να κρυώσει μέχρι να είναι έτοιμο να το προσθέσετε στη σαλάτα.
- Φτιάξτε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα ανακατεύοντας μαζί το ξύδι, τη ζάχαρη, το λάδι, το πιπέρι και το αρωματικό πακέτο ramen κοτόπουλου.
- Προσθέστε φρυγανισμένο σουσάμι, αμύγδαλα και χυλοπίτες ramen στο λάχανο. Περιχύστε το ντύσιμο και ανακατέψτε για να συνδυαστεί.
Περισσότερες συνταγές σαλάτας
Bruschetta ζυμαρικά σαλάτα
Συνταγή σαλάτας κοτόπουλου Tex-Mex
Συνταγή σαλάτας αβοκάντο φράουλας
