Τα δικα σου Πρωινός καφές η διόρθωση έγινε λίγο πιο γλυκιά. Με έναν υπαινιγμό βουτύρου, αυτός ο ελαφρύς και γλυκός καφές θα σας διευκολύνει να ξυπνήσετε το πρωί.
Εθισμός στα Starbucks Εκτός, ο αρωματισμένος καφές δεν πρέπει και δεν χρειάζεται να σας κοστίζει 5 δολάρια το ποτό. Αυτό το απλό ποτό συνδυάζει σπιτικό βουτυράκι, ζεστό καφέ και μόνο μια πινελιά σαντιγί - χρησιμοποιώντας φθηνά συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας σας.
Συνταγή καφέ Butterscotch
Συνταγή Butterscotch ελαφρώς προσαρμοσμένη από Smitten Kitchen
Αποδίδει 2/3 φλιτζάνι βουτύρου, 1 ποτό καφέ
Συστατικά:
- 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι μαύρη καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι πάστα φασολιών βανίλιας
- 1 φλιτζάνι κανονικός ή καφές χωρίς καφέ
- Σαντιγύ
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, την παχιά κρέμα και το αλάτι.
- Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να πάρει μια μικρή βράση, ανακατεύοντας κάθε λεπτό.
- Αφήνουμε το μείγμα να ψηθεί για 5 λεπτά και μετά το αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Ανακατέψτε την πάστα φασολιών βανίλιας, ρίξτε τη σάλτσα σε ένα θερμομονωτικό μπολ και αφήστε να κρυώσει.
- Προσθέστε 1 - 2 κουταλιές της σπιτικής κατσαρόλας σε μια κούπα καφέ και προσθέστε ζεστό καφέ. Προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος, και από πάνω, αν θέλετε, σαντιγί.
- Αν σας αρέσουν τα πράγματα, προσθέστε 1 ουγγιά σκωτσέζικο ουίσκι στο μείγμα.
Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό βουτυράκι και στο παγωτό!
Περισσότερες συνταγές για καφέ
Κανέλα dolce κατεψυγμένο παγωμένο καφέ
Σπιτικές συνταγές για κρέμα καφέ
Ζαχαρωτό λατέ με αυγολέμονο μέντας
Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 16/3/16
