Εξαιρετικά νόστιμο λουκάνικο και τυρί γεμιστά κουλούρια - SheKnows

Ένα λαχταριστό γεμιστό κουλούρι που θα αλλάξει τον τρόπο που βλέπετε τα σάντουιτς από εδώ και στο εξής.

Μεγαλώνοντας, είχα πάντα μια σοβαρή αδυναμία στο ψωμί. Ζεστό σπιτικό ψωμί με λάδι με βούτυρο με παίρνει κάθε φορά. Κουλούρια πάντα θα κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου ή πρέπει να πω στομάχι. Ένα ωραίο μαλακό κέντρο με ελαφρώς πιο σκληρό εξωτερικό και δεν με κάνει να ξεκινήσω για μια τυρώδη βουτιά για να το πάω. Αυτή η συνταγή ικανοποιεί τη λαχτάρα μου για κουλούρια, τυρί και το μεσημεριανό μου. Για να μην αναφέρουμε ένα γρήγορο γεύμα που περίσσεψε για την επόμενη μέρα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την κακοκαιρία της μαγειρικής σας

Συνταγή για σφολιάτες με λουκάνικο και τυρί γεμιστά με τυρί

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 1-1/4 φλιτζάνια ζεστό νερό
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
• 3-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 λίτρα νερό
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρική σόδα
click fraud protection
• 1 κιλό χοιρινό λουκάνικο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζάνια φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σπανάκι
• 1-1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1-1/2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε νερό, ζάχαρη και μαγιά. Ανακατέψτε ελαφρά το μείγμα και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
2. Συνδέστε το γάντζο ζύμης και προσθέστε αργά αλεύρι και αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να βγει η ζύμη από τις άκρες του μπολ και να σχηματίσει ένα σχήμα μπάλας.
3. Αφαιρούμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
5. Προσθέστε χοιρινό λουκάνικο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
6. Προσθέστε σκόρδο και σπανάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε για επιπλέον 6 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
8. Τσιμπήστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ζύμη και ισιώστε την σε κυκλικό σχήμα.
9. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα κρέατος και 1/4 φλιτζάνι τυρί και στη συνέχεια διπλώστε όλες τις άκρες δημιουργώντας μια σφραγισμένη σακούλα.
10. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη.
11. Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μαγειρική σόδα.
12. Ρίξτε 2 φακελάκια τη φορά, αφήνοντάς τα να ψηθούν για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε και τοποθετήστε σε αντικολλητικό ταψί.
13. Βουρτσίστε τις κορυφές των κουλουριών με λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε το στο φούρνο.
14. Bήνουμε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Περισσότερες συνταγές κουλούρι

Μαλακά κουλούρια γεμιστά με Jalapeño popper
Πρέτσελ ράντσο πάρτι
Ρολά πρέτσελ pick-and-roll