Όλοι αγαπάμε το cheesecake blueberry, αλλά τι γίνεται αν έχει γεύση παγωτού; Ναι παρακαλώ!
Αυτά τα τυροπιτάκια δεν ψήνονται, αλλά είναι επίσης κατεψυγμένα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι σαν να τρώτε μπουκιές παγωτό από μύρτιλο. (Μπόνους: Είναι επίσης πολύ εύκολο να γίνουν.) Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα βατόμουρου χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα σε ένα θέμα λεπτά όπως λέει η συνταγή, ή ακόμα πιο εύκολο, απλώς αγοράστε το αγαπημένο σας βάζο με έτοιμη σάλτσα και συνεχίστε με αυτό το παρακμιακό κέρασμα.
Όταν τα τσιμπάτε, δεν θα πιστεύετε πόσο καλά είναι. Είναι σαν παγωτό με όλη τη γεύση του cheesecake βατόμουρου. Ετοιμαστείτε - η οικογένειά σας θα ζητήσει περισσότερα, γιατί πραγματικά, είναι αρκετά νόστιμα και διασκεδαστικά για φαγητό.
Συνταγή κατεψυγμένων μπαλάκια cheesecake μπαλάκια
Είναι διασκεδαστικό να τρως τυρόπιτα σαν μπουκιές παγωτού. Στην κορυφή του καλοκαιριού, είναι ένα τόσο νόστιμο επιδόρπιο ή σνακ για να μας δροσίσουν.
Αποδόσεις 8
Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 3 ώρες | Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 55 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα (όπως η Φιλαδέλφεια)
- 1/8 φλιτζάνι κρέμα χαμηλών λιπαρών
- 2 κουταλιές ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- 1 φλιτζάνι φρέσκα (ή κατεψυγμένα) βατόμουρα
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
- 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα μπισκότου
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την κρέμα χαμηλών λιπαρών και τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής μέχρι το μείγμα να συνδυαστεί καλά. Παγώστε για 30 λεπτά και περιμένετε, φτιάξτε τη σάλτσα βατόμουρου.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή μεσαία φωτιά, συνδυάστε τα βατόμουρα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και στη συνέχεια συνθλίψτε τα μούρα με ένα πιρούνι. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα βατόμουρα, αυτό το μέρος διαρκεί λίγα λεπτά περισσότερο.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε γρήγορα το καλαμποκάλευρο και το νερό μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα βατόμουρα. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα και μετά την αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει.
- Χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι μεμβράνη σαράν, ρίξτε λίγο τυρί κρέμα στη μέση και, στη συνέχεια, μαζέψτε όλες τις πλευρές του περιτυλίγματος για να διαμορφώσετε το τυρί κρέμα σε μπάλα. Ανοίξτε ξανά το περιτύλιγμα saran και τοποθετήστε λίγο μείγμα βατόμουρων στο κέντρο της μπάλας του cheesecake. Κλείστε συγκεντρώνοντας ξανά τις πλευρές. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσετε όλα τα υλικά.
- Σε ένα πιάτο με τα ψίχουλα μπισκότου, τυλίξτε τις μπάλες του cheesecake μέχρι να καλυφθούν όλες. Αν γίνουν πολύ μαλακά για χειρισμό, απλώς βάλτε τα ξανά στην κατάψυξη για να γίνουν πιο σκληρά.
- Καταψύξτε τις μπάλες του cheesecake για τουλάχιστον 3 ώρες ή μέχρι να σκληρύνουν.
Περισσότερες συνταγές για cheesecake
Ατομικά τυροπιτάκια blueberry χωρίς γλουτένη
Τσιζκέικ λεμόνι
Μίνι τυρόπιτα βατόμουρου, λεμονιού και μασκαρπόνε
