Starbucks έχει κάνει πολλά βήματα τα τελευταία χρόνια για να περιορίσει τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις, από την προσφορά καπάκια χωρίς άχυρο με καλαμάκια κατόπιν αιτήματος σε μερικά από τα καταστήματά τους για την εισαγωγή νέων επιλογές φυτικού γάλακτος και ακόμη και κάδοι με χρησιμοποιημένο αλεσμένο καφέ σε ορισμένα καταστήματα που οι άνθρωποι μπορούν να πάρουν σπίτι στους κήπους τους. Δίνουν ακόμη και έκπτωση 0,10 $ όταν φέρετε το δικό σας κύπελλο (οποιαδήποτε δικαιολογία για να αθλήσετε τη χρυσή μου λάμψη και μεταλλικά πτερύγια ουράνιου τόξου!), το οποίο βοηθά στη μείωση των απορριμμάτων. Τώρα, σε επιστολή του CEO τους, έχουν ανακοινώσει ότι η δέσμευσή τους για το περιβάλλον αποκτά νέα σοβαρότητα καθώς πλησιάζουν τα 50 τους επέτειο, με μακροπρόθεσμο στόχο να γίνει θετικός ως προς τους πόρους και πολλούς βραχυπρόθεσμους στόχους που ελπίζουν να επιτύχουν 2030.
«Καθώς η παγκόσμια κλιματική κρίση τροφοδοτεί μια νέα σειρά προκλήσεων για τον πλανήτη, η Starbucks έχει θέσει ένα φιλόδοξο όραμα να δώσει περισσότερα από όσα λαμβάνουν από τους πεπερασμένους φυσικούς πόρους του πλανήτη μας.» WWF
@SheilaBonini στο σημερινο @Starbucks ανακοίνωση.https://t.co/kkquEntjB6- WWF Sustainability Works (@WWFBetterBiz) 21 Ιανουαρίου 2020
Το να γίνει θετικός ως προς τους πόρους σημαίνει ότι η εταιρεία θέλει να αποθηκεύει περισσότερο άνθρακα από ό, τι εκπέμπει, να εξαλείφει περισσότερα απόβλητα από όσα παράγει και να παρέχει περισσότερο καθαρό, γλυκό νερό από ό, τι χρησιμοποιεί.
Έχουν αναπτυχθεί ένα σχέδιο 5 σημείων για να γίνει αυτός ο στόχος πραγματικότητα:
- Επέκταση των επιλογών φυτικής προέλευσης, μετανάστευση προς ένα πιο φιλικό προς το περιβάλλον μενού.
- Μετάβαση από συσκευασία μιας χρήσης σε επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευασία.
- Επένδυση σε καινοτόμες και αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές, αναδάσωση, προστασία των δασών και αναπλήρωση νερού στην αλυσίδα εφοδιασμού Starbucks.
- Επενδύοντας σε καλύτερους τρόπους διαχείρισης απορριμμάτων, τόσο στα καταστήματα Starbucks όσο και στις κοινότητές του, για να διασφαλίσουμε περισσότερη επαναχρησιμοποίηση, ανακύκλωση και εξάλειψη των απορριμμάτων τροφίμων.
- Καινοτομία για την ανάπτυξη πιο φιλικών προς το περιβάλλον καταστημάτων, λειτουργιών, κατασκευής και παράδοσης.
Αυτός είναι ο μακροπρόθεσμος στόχος τους, αλλά υπάρχουν τρία πράγματα που θέλουν να επιτύχουν συγκεκριμένα έως το 2030:
- Μείωση κατά 50 τοις εκατό των εκπομπών άνθρακα στις άμεσες λειτουργίες και την αλυσίδα εφοδιασμού της Starbucks.
- Το 50 τοις εκατό της απόσυρσης νερού για άμεσες εργασίες και παραγωγή καφέ θα διατηρηθεί ή θα αναπληρωθεί με έμφαση σε κοινότητες και λεκάνες με υψηλό κίνδυνο νερού.
- Μείωση κατά 50 τοις εκατό των αποβλήτων που αποστέλλονται στους χώρους υγειονομικής ταφής από τα καταστήματα και τη μεταποίηση, που οφείλεται σε μια ευρύτερη στροφή προς μια κυκλική οικονομία. Για να υπογραμμίσει τη δέσμευσή της στην κυκλική οικονομία, η Starbucks είναι στην ευχάριστη θέση να υπογράψει την Ellen MacArthur Παγκόσμια δέσμευση του Ιδρύματος New Plastics Economy, θέτοντας φιλόδοξους κυκλικούς στόχους για αυτό συσκευασία.
Εάν μπορούν να το αποσύρουν, αυτό σημαίνει ότι αντί να αισθάνεστε ένοχοι που ξοδέψατε τόσα πολλά από τα χρήματά σας ξοδεύοντας χρήματα για καφέ, μπορείτε πραγματικά να νιώσετε καλά με αυτό - κάθε φλιτζάνι που αγοράζετε θα κατέληγε στην πραγματικότητα κατασκευή περισσότερο φυσικούς πόρους και γλυκό νερό, ενώ παράλληλα εξαλείφεται ο άνθρακας από το περιβάλλον. Ποιος ήξερε ότι κάποτε ο καφές σας θα μπορούσε να κάνει περισσότερα από το να σας δώσει μια δόση καφεΐνης;
