Κάθε άνοιξη, είμαστε ενθουσιασμένοι να φτιάξουμε ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά: Κέικ καρότου με κρέμα τυρί κρέμα. Μας αρέσει πολύ το ζευγάρωμα του τρυφερό παγωτό τυρί κρέμα με τα γλυκά καρότα, μαζί με τα ζεστά μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο που προσθέτουν τόσο πολύ χαρακτήρα στο κέικ. Ποια είναι όμως η φθινοπωρινή εκδοχή ενός κέικ καρότου, ενός επιδόρπιου που σταματάει την παράσταση που θα θέλουμε να φτιάχνουμε χρόνο με τον χρόνο; Ανταλλάξτε καρότα με μήλα και έχουμε δουλειά. Μάρθα Στιούαρτ'μικρό πολυεπίπεδη τούρτα μήλου με κρέμα τυριού κρέμα πρόκειται να είναι η νέα σας συνταγή επιδόρπιο.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Martha Stewart (@marthastewart)
Η Μάρθα Στιούαρτ δεν είναι ατημέλητη όταν πρόκειται για το ψήσιμο (αυτήν Διόρθωση κέικ Το ψήσιμο βιβλίου μαγειρικής από μόνο του αρκεί για να το αποδείξει), οπότε φυσικά είναι αυτή που έσπασε τον κώδικα στην απάντηση του φθινοπώρου στο κέικ καρότου.
Το κέικ του Στιούαρτ ενσωματώνει μήλα με τρεις τρόπους. Υπάρχει τριμμένο μήλο και μήλο σε κύβους στο ίδιο το κουρκούτι, οπότε παίρνετε διαφορετικές υφές μήλου με κάθε μπουκιά. Το τριμμένο μήλο βοηθά επίσης να διατηρείται το κτύπημα ωραίο και υγρό.
Ο τρίτος τρόπος που χρησιμοποιεί το μήλο είναι στη διακόσμηση. Τα τσιπς μήλου γαρνίρουν το κέικ, προσφέροντας μια ακόμη υφή και γευστική εμπειρία μήλου για να λάμψουν μόλις το κέικ σας εμφανιστεί με υπερηφάνεια η βάση του κέικ σας.
Η λαχταριστή κρέμα τυριού δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Είναι ένα απλό μείγμα βουτύρου, τυριού κρέμας και ζάχαρης ζαχαροπλαστικής. Ο Στιούαρτ προσθέτει επίσης δύο πρέζες αλάτι kosher, το οποίο αγαπάμε-βοηθάει να σπάσει η μερικές φορές απολαυστική γλυκύτητα της ζάχαρης του ζαχαροπλάστη.
Τάρτα, γλυκά μήλα Granny Smith, μεταξένια, πικάντικη κρέμα γάλακτος, και ένα απαλό και ευχάριστο κέικ αρωματισμένο με κανέλα και τζίντζερ - αυτό το κέικ με στρώμα μήλου είναι σίγουρο ότι θα γίνει το αγαπημένο του.
Πριν πάτε, δείτε την παρακάτω συλλογή:
Παρακολουθήστε: Η πικάντικη συνταγή μήλου μηλίτη της Ina Garten είναι το μόνο ποτό που θα χρειαστείτε αυτόν τον χειμώνα
