Φτιάξτε μεθυσμένα φασόλια με μπέικον σε μόλις 30 λεπτά - SheKnows

Δεν τρελαίνονται όλοι για τα φασόλια. Ακόμα και στο δικό μου σπίτι είμαστε χωρισμένοι. Αλλά διαπίστωσα ότι εξαρτάται πάντα από το πώς μαγειρεύονται, γιατί αν είμαι σε θέση να κάνω το πιάτο ενδιαφέρον με νόστιμα υλικά, τότε τραβάω την προσοχή όλων.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart ολοκληρώνει τη γκράτιν πατάτας της με αυτά τα δύο εκπληκτικά συστατικά

Ένα από τα επιτυχημένα πιάτα με φασόλια που έχω φτιάξει στο σπίτι είναι αυτό: η δική μου εκδοχή του μεξικάνικου φριζολέ βοράχου. Τα φασόλια μαγειρεύονται με μπέικον και μαύρη μπύρα. Χρειάζεται να πω περισσοτερα?

Είναι μια πολύ απλή συνταγή που διαρκεί μόλις 30 λεπτά για να την φτιάξετε - αν χρησιμοποιείτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια, φυσικά. Εάν δεν έχετε χρόνο να μουλιάσετε τα φασόλια για μια νύχτα και να τα βράσετε για ώρες, τότε μην ανησυχείτε για τη χρήση της κονσερβοποιημένης εκδοχής, επειδή είναι ακόμα θρεπτικά και πλούσια σε πρωτεΐνη.

Συνταγή για μεθυσμένα φασόλια (frijoles borrachos)

Σε μόλις 30 λεπτά, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα νόστιμα και νόστιμα φασόλια με μπύρα και μπέικον.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι μπέικον, κομμένο σε κύβους
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο (ή οποιοδήποτε λάδι της επιλογής σας)
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 (14 ουγγιές) μπορεί φασόλια πίντο (ή παρόμοια φασόλια), να ξεπλυθούν και να στραγγιστούν
• 1/4 φλιτζάνι κονσέρβες ντομάτες σε κύβους
• 1-1/2 φλιτζάνια μαύρη μπύρα
• Πιπέρι, για γεύση
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια ξηρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ψήνουμε το μπέικον και όταν ψηθεί και γίνει τραγανό, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Αφήστε περίπου μια κουταλιά της σούπας λίπος στο τηγάνι και προσθέστε το ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά.
3. Προσθέστε τα φασόλια, τις ντομάτες σε κύβους και τη μπύρα και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού.
4. Πασπαλίστε με το πιπέρι, τη ρίγανη και το κόλιανδρο και μετά σβήστε τη φωτιά. Δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται αλάτι.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές με μπύρα

Σορμπέ φράουλα-μπύρα
Μπάφα σούπα μπύρας με χνουδωτά ζυμαρικά cheddar
Ρυθμιστικά κοτόπουλου με μπύρα και σάλτσα μπάρμπεκιου hoisin-beer