Ενώ θα θέλαμε να περάσουμε τις πιο κρύες χειμωνιάτικες μέρες στην κουζίνα, μαγειρεύοντας το αγαπημένο μας μαγειρεμένο άνετα φαγητά, δυστυχώς έχουμε άλλα πράγματα στα οποία πρέπει συχνά να συνηθίζουμε, όπως τη δουλειά, τα παιδιά, την υπερβολική παρακολούθηση Netflix, και να απορροφηθούμε από την ανάγνωση της ενότητας σχολίων για τα τυχαία άρθρα, βρίσκουμε τον εαυτό μας να περιηγείται στο διαδίκτυο (πάντα ένα κακόβουλο χόμπι). Αλλά Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκα μια νόστιμη συμβουλή για το χειμώνα μαγείρεμα το βράδυ της εβδομάδας. Προετοιμάστε μια μεγάλη παρτίδα μπολονέζ το Σαββατοκύριακο και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε την όλη την εβδομάδα για να κάνετε τα γρήγορα γεύματά σας να έχουν τη γεύση ότι έχουν πολλές ώρες δουλειάς πίσω τους. Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κατσαρόλα μπολονέζ εκτός από το να το πετάξετε με ζυμαρικά, μην ανησυχείτε - ο De Laurentiis έχει μερικές ιδέες για εσάς.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Πρώτα όμως, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το δείπνο της Κυριακής πετώντας το δικό σας φρεσκοφτιαγμένο μπολονέζ με τα αγαπημένα σας στιβαρά ζυμαρικά, ή χρησιμοποιώντας τα ως σάλτσα για να φτιάξετε ένα χορταστικό λαζάνια.
Στη συνέχεια, οι πιο απλοί τρόποι για να φάτε το υπόλοιπο μπολονέζ. Ο De Laurentiis συνιστά να γεμίσετε μια ψητή πατάτα με τη σάλτσα κρέατος και στη συνέχεια να την γεμίσετε με τυρί. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια κουταλιά ζεστή μπολονέζ πάνω από μερικά ζεστά ρολά για το Sloppy Joe's που είναι πολύ πιο νόστιμα από οτιδήποτε μπορείτε να βγείτε από ένα δοχείο (αν και δεν μπορούμε να είμαστε οι μόνοι με ένα μαλακό σημείο για το κονσερβοποιημένο Manwich του δικού μας νεολαία).
Μπορείτε επίσης απλά να ρίξετε το μπολονέζ πάνω από καυτό ρύζι ή να το στριφογυρίσετε σε τυρώδες ριζότο ή κρεμώδη πολέντα.
Εάν είστε πρόθυμοι να κάνετε λίγο περισσότερη δουλειά, οι γεμιστές πιπεριές θα μπορούσαν να είναι το γεύμα της εβδομάδας που ψάχνετε. Ο De Laurentiis συνιστά να αναμειγνύετε το υπόλοιπο μπολονέζ με ρύζι, να το γεμίζετε σε πιπεριές, να το γεμίζετε με τυρί και να το ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
Και μην ξεχνάτε τη βραδιά της πίτσας! Η ζύμη πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα είναι το τέλειο όχημα για την υπόλοιπη μπολονέζ. Προσθέστε τυρί και τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες για ένα χορταστικό γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, πολέντα, Sloppy Joe’s, γεμιστές πιπεριές και πίτσα - αυτό είναι επτά ημέρες μπολονέζ. Λίγη προετοιμασία γεύματος τα Σαββατοκύριακα μπορεί να σας προσφέρει μια ολόκληρη εβδομάδα γευστικά γεύματα και κανείς δεν θα μαντέψει καν ότι το μυστικό ήταν να φτιάξετε το μπολονέζ σας μπροστά από το χρόνο.
Αναζητώντας περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Η Giada De Laurentiis έχει πολλά:
