Οι οικογένειες εν κινήσει δυσκολεύονται να πάρουν γρήγορα ένα θρεπτικό γεύμα στο τραπέζι. Αλλά με μερικά εύκολα κόλπα, η οικογένειά σας μπορεί να τρώει καλά, φρέσκα γεύματα σε χρόνο μηδέν.
Εάν η οικογένειά σας είναι όπως οι περισσότερες αυτές τις μέρες, πιθανότατα έχετε πολλά στο πιάτο σας: σχολείο, εξωσχολικά για τα παιδιά, δουλειά, διατήρηση ενός τακτοποιημένου σπιτιού. Ως μαμά, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι είναι δύσκολο να βάλετε ένα καλό γεύμα στο τραπέζι για την οικογένειά σας. Ωστόσο, με λίγη προετοιμασία και μερικές γρήγορες συνταγές, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι η οικογένειά σας τρώει σωστά.
Τι κάνει ένα καλό γεύμα;
Έχετε μπερδευτεί για το τι κάνει ένα καλό γεύμα; Δεν είσαι μόνος. Μπορεί να είναι τρομακτικό να μαζεύετε ένα γεύμα με τα κατάλληλα στοιχεία για να το διατηρείτε ισορροπημένο από τη διατροφή. Ο οπλισμός με τη σωστή γνώση είναι το πρώτο βήμα στη δημιουργία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων για την οικογένειά σας.
Ο Jacque Miller, διατροφολόγος από την Αριζόνα, λέει ότι ένα καλό γεύμα - είτε πρόκειται για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, πρέπει να έχει πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες και φρέσκα φρούτα και λαχανικά. «Πάρτε αυτές τις μερίδες. Μπορείτε να έχετε μια φρουτοσαλάτα αντί για μια σαλάτα μαρούλι (για παράδειγμα) », λέει ο Miller.
Είναι σημαντικό, σημειώνει ο Μίλερ, να διατηρούμε τις μερίδες υπό έλεγχο. «Εάν χωρίσετε το πιάτο σας στη μέση, το μισό πιάτο σας πρέπει να είναι γεμάτο με πολύχρωμα λαχανικά. Το άλλο μισό θα πρέπει να χωριστεί στη μέση (ξανά) και θα πρέπει να έχετε πρωτεΐνη και υδατάνθρακες (σε καθένα από αυτά τα μισά) », λέει ο Miller.
Εύκολες συντομεύσεις γευμάτων
Μερικές φορές, μπορεί να αισθανθεί ότι το γρήγορο φαγητό είναι η μόνη επιλογή. Είστε τσακισμένοι για το χρόνο και πρέπει να πάρετε δείπνο στο τραπέζι πριν από πέντε λεπτά. Αλλά η αλήθεια είναι ότι με μερικές συντομεύσεις, μπορείτε να έχετε ένα υπέροχο γεύμα γρήγορα στο τραπέζι.
Τα είδη ευκολίας, όπως το κοτόπουλο από το μπακάλικο, μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στο να φτιάξετε μια νηστεία, υγιεινό δείπνο, λέει η Jeanne Muchnick, συγγραφέας του Dinner for Busy Moms που θα κυκλοφορήσει από το Plain White Press στις 1η Απριλίου. «Δώστε στον εαυτό σας χώρο αναπνοής», με συμβουλεύει. "Το συμπέρασμα είναι να καταλάβετε ποιες είναι οι αδυναμίες σας (και να παίξετε με τις δυνάμεις σας)."
Αν γνωρίζετε ότι θα βιαστείτε, σκεφτείτε το και πάρτε μερικά είδη που μπορούν να σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε γρήγορα το δείπνο, όπως λαχανικά, προπλυμένα σαλάτα και προψημένα κρέατα.
