Λεμόνι και προσούτο είναι ο συνδυασμός κορυφαίας πίτσας που σας έχει λείψει - SheKnows

Πριν από μερικά χρόνια άκουσα για τα λεμόνια Meyer για πρώτη φορά. Δεν είχα ιδέα για τι ήταν όλη η διαφημιστική εκστρατεία, υποθέτοντας ότι ήταν ακριβώς όπως οποιοδήποτε άλλο λεμόνι, αλλά μόλις πήρα τελικά τα χέρια σε μερικά, έκοψε ένα κομμάτι και πήρε μια γεύση, κατάλαβα το λατρευτικό μετά από αυτό το μικρό εσπεριδοειδή είχε συσσωρευμένο

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Τα λεμόνια Meyer είναι πολύ πιο γλυκά και λιγότερο τρυφερά από ένα παραδοσιακό λεμόνι - μπορείτε να φάτε κυριολεκτικά το φλοιό αν το θέλετε, είναι τόσο ζουμερό. Σε συνδυασμό με το αλμυρό προσούτο, το σπανάκι και το μπλε τυρί σε αυτή την πίτσα, η φωτεινή, γλυκιά γεύση τους φέρνει την τέλεια ισορροπία σε κάθε φέτα.

Συνταγή πίτσας λεμόνι-προσούτο Meyer

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κιλό ζύμη πίτσας που αγοράσατε από το κατάστημα
• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
click fraud protection
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 6 ουγγιές μωρό σπανάκι
• 1-1/2 φλιτζάνια τριμμένη μοτσαρέλα
• Προσούτο σε φέτες 1/8 κιλό
• 1/3 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
• 6 φέτες λεμόνι Meyer
• Τριμμένη παρμεζάνα, για επικάλυψη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φ.
2. Τυλίξτε τη ζύμη πίτσας σε έναν κύκλο σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια και μεταφέρετέ την σε λαδωμένο ταψί.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το σκόρδο και το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν.
4. Απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση μοτσαρέλα στη ζύμη της πίτσας.
5. Προσθέτουμε το μαραμένο σπανάκι πάνω από τη μοτσαρέλα.
6. Στη συνέχεια, σκίστε το προσούτο σε κομμάτια και τοποθετήστε τα πάνω από τη στρώση σπανάκι.
7. Προσθέστε το μπλε τυρί θρυμματίζεται και στη συνέχεια τις φέτες λεμονιού Meyer.
8. Τρίψτε λίγο παρμεζάνα από πάνω και στη συνέχεια ψήστε για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να ψηθεί η μέση της πίτσας.
9. Αφήστε το να καθίσει για 2 λεπτά πριν το κόψετε.

Περισσότερες συνταγές λεμονιού Meyer

Μπισκότα κουλουρακιών λεμόνι Meyer
Κρεμώδη ζυμαρικά λεμονιού Meyer
Τάρτες λεμονιού Meyer χωρίς ψήσιμο