Μία από τις πρώτες σκέψεις στο κεφάλι σας μετά από διάγνωση κοιλιοκάκης είναι συνήθως: "τι, όχι πια μπύρα;" Αυτό τυπικά προηγείται από ζυμαρικά και ακολουθείται από λουκουμάδες σε σκόνη από την οικοδέσποινα και όλα τα μπέιγκελ.
t Αλλά μην φοβάστε, η βιομηχανία μπύρας και μηλίτη χωρίς γλουτένη γνωρίζει σημαντική ανάπτυξη και μπορεί να σας κρατήσει ασφαλείς και ενυδατωμένους όλο αυτό το φθινόπωρο.
t Ο μηλίτης είναι συνήθως φυσικά χωρίς γλουτένη καθώς είναι φτιαγμένος από φρούτα όπως μήλα. Μόνο όταν μια εταιρεία προσθέτει πρόσθετη γεύση που μπορεί να περιλαμβάνει βύνη κριθαριού ή άλλα συστατικά που περιέχουν γλουτένη, γίνεται περίεργο για κοιλιοκάκη ή για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη.
Fall Harvest Woodchuck Cider
t Με μείγματα μήλου, κανέλας και μοσχοκάρυδου, αυτός ο μηλίτης είναι ιδανικός για την εποχή του φθινοπώρου και του μπαχαρικού κολοκύθας. Δεν είναι πολύ μπαχαρικό και η εστίαση στα μήλα εξακολουθεί να διαφαίνεται. (Διαθέσιμο Αύγουστο, Σεπτέμβριο και Οκτώβριο)
τ 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
Το ουίσκι είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα στον πλανήτη, οπότε όταν ο Woodchuck Cider πολτοποιήθηκε με το ουίσκι, πουλήθηκα πριν ακόμη το δοκιμάσω. Είναι σαν τον μηλίτη που παλαιώθηκε χαριτωμένα σε ένα βαρέλι ουίσκι, γεμάτο καπνιστές και ξηρές γεύσεις μπέρμπον. (Διαθέσιμο Δεκέμβριο, Ιανουάριο και Φεβρουάριο)
Κρίσπιν
t Αυτό είναι πιο στεγνό από άλλους μηλίτες και μου θυμίζει μια αλκοολική εκδοχή του μηλίτη μήλου που πίνετε κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής περιόδου, αλλά πιο τραγανή. Αυτό είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και είναι δροσιστικό όλο το χρόνο.
Angry Orchard Cinnful Apple
Το Angry Orchard είναι μια άλλη μάρκα που είναι διαθέσιμη σε πολλά μέρη και ο μηλίτης αυτής της σεζόν είναι ο παραδοσιακός μηλίτης μήλου, γεμάτος με μπαχαρικό κανέλας και νότες κακάο για την φθινοπωρινή περίοδο. (Διαθέσιμο Αύγουστο-Μάρτιο)
τ 
t Ενώ το να πιείτε μια μπύρα μπορεί να μην είναι η πρώτη σας σκέψη όταν σκέφτεστε να είστε χωρίς γλουτένη, υπάρχουν πολλές επιλογές για εσάς αυτό το φθινόπωρο. Οι μπύρες χωρίς γλουτένη παρασκευάζονται συνήθως με σόργο ή άλλους κόκκους χωρίς γλουτένη αντί για σιτάρι και/ή κριθάρι.
Green’s Beer (Merchant du Vin) Amber Ale
t Ενώ το μπουκάλι των 16 ουγγιών μπορεί να φαίνεται τρομακτικό, αυτές οι μπύρες αξίζουν το μεγάλο μπουκάλι και την υψηλή τιμή. Το Amber Ale, γεμάτο ζεστές νότες καραμέλας, σίγουρα θα ταιριάξει στις ανάγκες σας για μια φθινοπωρινή μπύρα χωρίς γλουτένη.
τ 
Ground Breaker Brewing (πρώην Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (Διαθέσιμοι χειμερινοί μήνες)
t Ενώ πιστεύω ότι οι νότες καφέ σε μια μπύρα πρέπει να είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο (γεια σας και στους δύο κόσμους), αυτή είναι μόνο μια εποχική επιλογή από το Ground Breaker. Δεν είναι πολύ βαρύς ο καφές, αλλά αρκετά σκοτεινός για τη μετάβαση στο φθινόπωρο από το καλοκαίρι.
Ground Breaker Brewing (πρώην Harvester Brewing) Dark Ale (διαθέσιμο όλο το χρόνο)
t Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται με εξαιρετικά σκούρα κάστανα που δημιουργούν ένα ψητό άρωμα με νότες σοκολάτας, ιδανικό για την αλλαγή των εποχών.
New Planet Beer Brown Ale
t Ενώ το New Planet προσφέρει πολλές μπύρες χωρίς γλουτένη που κατατάσσονται πάντα στην κορυφή της προσωπικής μου λίστας, η Brown Ale είναι η καλύτερη θέση για το φθινόπωρο. Αυτή η μπύρα περιέχει νότες σοκολάτας, καφέ και κανέλας στο μείγμα.
τ 
t Μια πρόσθετη σημείωση: Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή μη-κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη, να είστε προσεκτικοί ποτά που μοιάζουν με μηλίτη ή ποτά βύνης που παρασκευάζονται με συστατικά που περιέχουν γλουτένη όπως το κριθάρι βύνη. Γνωρίζω πάρα πολλούς ανθρώπους που έχουν ξεγελαστεί βλέποντας μήλα σε μια ετικέτα για να διαπιστώσουν αργότερα ότι δεν είναι χωρίς γλουτένη. Μείνετε ασφαλείς αυτό το φθινόπωρο και αγοράστε μηλίτες και μπύρες που διαφημίζουν εύκολα χωρίς γλουτένη… και το εννοούν.
