Έχετε brunch και χρειάζεστε μια γρήγορη και εύκολη ιδέα για να ταΐσετε τους πεινασμένους καλεσμένους σας; Αυτά τα κρεμώδη κατσικίσια τυριά και φρέσκα δαγκώματα σπανάκι που ψήνονται σε χρυσό καφέ σε φλιτζάνια ζαχαροπλαστικής είναι η συνταγή μεγέθους μπουκιάς που ψάχνατε.
Χρησιμοποιώντας φλιτζάνια phyllo που βρίσκονται στο κατεψυγμένο τμήμα στο παντοπωλείο σας κρατήστε αυτά τα τσιμπημένα τσιμπήματα αυγών σε τέλεια μερίδα και χρησιμεύστε ως νόστιμα μικρά μπολ για να κρατήσετε το μείγμα κατά το ψήσιμο. Αυτή η συνταγή θα λειτουργήσει με σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό ή τυρί έχετε στο χέρι. Εάν δεν είστε λάτρεις του κατσικίσιου τυριού, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μαλακωμένο τυρί κρέμας στη θέση του. Γίνετε δημιουργικοί!
Μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε αυτά τα συστατικά μια μέρα νωρίτερα - απλά περιμένετε να γεμίσετε τα φλυτζάνια σας μέχρι να είστε έτοιμοι για ψήσιμο.
Συνταγή κατσικίσιο τυρί-σπανάκι phyllo cup
Αποδίδει 12
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Συστατικά:
- 12 φλιτζάνια κατεψυγμένα φύλλο, αποψυγμένα
- 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
- 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
- 6 ολόκληρα αυγά, χτυπημένα
- 6 ουγγιές μαλακό κατσικίσιο τυρί
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Γλυκιά πάπρικα, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
- Τοποθετήστε τα αποψυγμένα φλυτζάνια φύλλο στο ταψί και αφήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σπανάκι, την κρέμα, την παρμεζάνα, τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
- Γεμίστε προσεκτικά κάθε φλυτζάνι φύλλο με το μείγμα αυγών και ψήστε ξεσκέπαστο για 18 - 20 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τα αυγά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και πασπαλίζουμε γλυκιά πάπρικα.
- Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο για 2 - 3 ημέρες στο ψυγείο.
Περισσότερες συνταγές για brunch
25 εύκολες συνταγές για brunch
Προετοιμαστική γαλλική κατσαρόλα
Καραμελωμένο κις κρεμμυδιού
