Ως υπεύθυνοι ενήλικες, αναζητούμε συνεχώς νέους τρόπους για να ζήσουμε μια πιο υγιή ζωή. Ένας εύκολος τρόπος για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής. Τα φασόλια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερες ίνες και πρωτεΐνη στα γεύματά σας. Οπότε μαγειρέψτε με αυτά τα πέντε υπέροχα φασόλια όσο το δυνατόν πιο γρήγορα.
Φασόλια Garbanzo
Κατά τα άλλα γνωστά ως ρεβίθια, τα φασόλια garbanzo είναι ένα μέλος της οικογένειας φασολιών που σχεδόν σίγουρα έχετε δοκιμάσει με τη μία ή την άλλη μορφή. Τις περισσότερες φορές τις βιώνουμε όταν αναμειγνύονται με λάδι και μπαχαρικά για να σχηματίσουν ένα νόστιμο χούμους βουτήξτε ή απλώστε. Αλλά τα ρεβίθια είναι επίσης υπέροχα στη φυσική τους μορφή όταν ενσωματώνονται σε σούπες, στιφάδο ή σαλάτες.
Μαύρα φασόλια
Τα μαύρα φασόλια έχουν ουδέτερη γεύση, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά για μεγάλη ποικιλία πιάτων. Για παράδειγμα, μπορούν να είναι το τέλειο stand-in για κρέας
Κόκκινα φασόλια
Λόγω του μεγαλύτερου μεγέθους του φασολιού, είναι πολύ πιο αισθητά στα πιάτα από κάποιες άλλες επιλογές σας. Αν και αυτό μπορεί να είναι απενεργοποίηση στην αρχή, μην κρίνετε πολύ γρήγορα. Τα φασόλια είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά πιάτα άνεσης, όπως το τσίλι και τα ατημέλητα ζαχαροπλαστεία, οπότε μπορεί να είστε πιο εξοικειωμένοι με τη γεύση τους από όσο νομίζετε. Justσως ήρθε η ώρα να αναζωπυρώσετε την παιδική σας ερωτική σχέση με αυτό το νόστιμο φασόλι!
Φασόλια Edamame
Τίποτα δεν είναι τόσο εύκολο να ενσωματωθεί στα καθημερινά γεύματά σας όπως τα φασόλια edamame. Επειδή παραδοσιακά τρώγονται ακριβώς έξω από τα κελύφη τους, μπορείτε να τα απολαύσετε ως ένα γρήγορο σνακ σε λιγότερο από πέντε λεπτά. Απλώς ρίξτε μερικές χούφτες σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να βράσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ξεπλύνετε τα φασόλια κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε τα. Πασπαλίστε με αλάτι για γεύση και σε λίγα λεπτά, θα έχετε ένα σνακ γεμάτο φυτικές ίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Φασόλια μούγκας
Από όλα τα φασόλια που συζητήσαμε, αυτά τα μικρά πράσινα λοβό είναι μάλλον αυτά που γνωρίζετε λιγότερο. Επειδή βρίσκονται στη Νοτιοανατολική Ασία και χρησιμοποιούνται συχνότερα στην κινεζική κουζίνα, συχνά περνούν απαρατήρητα στη Δύση. Αλλά η ήπια και καρυδινή γεύση τους τα κάνει πιο εύκολα από ό, τι νομίζετε. Αυτό, εκτός από το μικρό τους μέγεθος, τα καθιστά ιδανικά για ενσωμάτωση σε σαλάτες με κόκκους ή καλαμπόκι.
Φασόλια για όλους!
Τα φασόλια είναι μια απίστευτη πηγή φυτικών ινών και πρωτεϊνών, και τυχαίνει επίσης να είναι χαμηλά σε λιπαρά. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Είναι νόστιμα, εύκολο να ενσωματωθούν σε συνταγές και είναι επίσης υγιεινά. Ξεκινήστε λοιπόν να τρώτε περισσότερα φασόλια σήμερα!
περισσότερες συνταγές φασολιών
Άσπρο φασόλι και χούμους edamame
Φασόλια Mung με καλαμπόκι και βασιλικό
Τοφού ρεβίθια ανακατεύουμε
