Μεγαλώνοντας, μια από τις αγαπημένες μας παραδόσεις για τις γιορτές ήταν να αφήσουμε μπισκότα για τον Άγιο Βασίλη σε ένα λαμπερό χρωματιστό πιάτο την παραμονή των Χριστουγέννων. Για να κάνουμε τον Άγιο Βασίλη ακόμα πιο χαρούμενο (και ακόμη πιο χοντρό), μετατρέψαμε το πιάτο με τα μπισκότα μας σε μια όμορφη τούρτα!
Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή του Chocolate Cupcake των ονείρων μας
Γνωρίζουμε ότι ο Άγιος Βασίλης δεν θα είναι ο μόνος που αγαπά αυτό το νόστιμο κέικ! Φέρτε αυτό στο γιορτινό πάρτι της οικογένειάς σας, στη δουλειά ή στο σχολείο του παιδιού σας για ένα χαριτωμένο και εύκολο χριστουγεννιάτικο γλυκό που λειτουργεί ως διακόσμηση.
Συνταγή για κέικ πιάτων μπισκότων Άγιου Βασίλη
Σερβίρει περίπου 8
Συστατικά:
- 1 κουτί μείγμα κέικ βουτύρου
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 7 κουταλιές μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουτί λευκό πάγωμα
- 1 μεγάλο φύλλο λευκό φοντάν (χρησιμοποιήσαμε Wilton)
- Κόκκινο και πράσινο τζελ άχνη
- Καραμέλες μέντας
- Μπισκότα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε μια τυποποιημένη φόρμα κέικ 8 x 8 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε την στην άκρη.
- Χτυπήστε το μείγμα κέικ, το νερό, τα αυγά και το βούτυρο μαζί σε ένα μπολ ανάμειξης. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 28-32 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στη μέση να βγει καθαρή.
- Τοποθετήστε σε μια σχάρα σύρματος και ψύξτε εντελώς πριν παγώσετε.
- Μόλις κρυώσει, παγώστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ. Ζυμώνουμε προσεκτικά το 1/2 του ζαχαρωτού και ανοίγουμε το φοντάν σε πάχος περίπου 1/4 ιντσών. Σκεπάζουμε το frosting με φοντάν, φροντίζοντας να καλύψουμε την κορυφή και όλες τις πλευρές του κέικ.
- Χρησιμοποιώντας ένα μικρό πιάτο, εντοπίστε το πάνω μέρος του κέικ για να κάνετε μια εσοχή. Χρησιμοποιώντας έγχρωμο τζελ γλάσο, περιγράψτε το ίχνος του τμήματος της πλάκας. Χρησιμοποιώντας το κόκκινο και πράσινο τζελ άχνη, γράψτε τα μπισκότα του Άη Βασίλη. Προσθέστε μερικές καραμέλες μέντας στις άκρες για να μοιάζει περισσότερο με πιάτο.
- Προσθέστε μερικά μπισκότα στο πάνω μέρος της πλάκας κάτω από το κείμενο.
Περισσότερα κεράσματα διακοπών
Τσιζκέικ ροδιού
Ρουλάκι αυγολέμονο με βουτυρόκρεμα ρούμι
Δαγκώματα τυρόπιτα μελόψωμο
