Ο γευστικός συνδυασμός φακών και ρυζιού είναι ένα υγιεινό, απόλυτα ισορροπημένο vegan γεύμα που μπορεί να γίνει σε περίπου 30 λεπτά. Φτιάξτε μια πολύ μεγάλη παρτίδα και απολαύστε τα υπολείμματα ως ένα εύκολο γεύμα την επόμενη εβδομάδα.
Ο γευστικός συνδυασμός φακών και ρυζιού είναι ένα υγιεινό, απόλυτα ισορροπημένο vegan γεύμα που μπορεί να γίνει σε περίπου 30 λεπτά. Φτιάξτε μια πολύ μεγάλη παρτίδα και απολαύστε τα υπολείμματα ως ένα εύκολο γεύμα την επόμενη εβδομάδα.
Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες
Απλές φακές και ρύζι
Συστατικά:
-
τ
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
- 1 φλιτζάνι φακές
- 3-1/2 φλιτζάνια κρύο νερό
- 1 φλιτζάνι ρύζι μακρόσπερμο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τις φακές και το νερό. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το ρύζι και το αλάτι. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν το ρύζι και οι φακές. Εάν λίγο νερό παραμείνει μη απορροφημένο, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά και θα απορροφηθεί.
- Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως.
τ
τ
τ
Πιο νόστιμο συνταγές για vegan δείπνο!
