Τα πέντε συστατικά του Devin για υγιείς ανταλλαγές
Ασπράδια
"Αντικαθιστώ δύο ασπράδια αυγού με 1 κρόκο αυγού όταν είναι δυνατόν. Εξοικονομώ πέντε γραμμάρια λίπους και περίπου 45 θερμίδες κάθε φορά που πλένω έναν κρόκο! » Για το επόμενο πρωινό σας, δοκιμάστε μια ομελέτα ασπράδι με τα αγαπημένα σας λαχανικά και υγιεινά συστατικά.
Καρυκεύματα χωρίς αλάτι
«Το αλάτι είναι συνήθως το πρώτο συστατικό που αναφέρεται (και επομένως το κύριο συστατικό) σε πολλά καρυκεύματα. Με καρυκεύματα χωρίς αλάτι μπορείτε να ελέγξετε ακριβώς πόσο αλάτι υπάρχει στο πιάτο σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα υπέροχο για άτομα που αγαπούν το πικάντικο φαγητό γιατί μπορείτε πραγματικά να πάρετε μια υπέροχη πικάντικη γεύση χωρίς όλο το ανεπιθύμητο αλάτι. »
Πλιγούρι βρώμης
«Εκτός από ένα υπέροχο πρωινό, χρησιμοποιώ πλιγούρι βρώμης σε κρέας γαλοπούλας ή κεφτεδάκια για να προσθέσω επιπλέον υφή και υγρασία όταν συνδυάζεται με υποκατάστατο αυγού. Επιπλέον, είναι υπέροχο όταν φτιάχνετε θραύσματα χαμηλών λιπαρών για επιδόρπια φρούτων ».
Χυμός λεμονιού ή χυμός λάιμ
«Ο φρέσκος χυμός λεμονιού και λάιμ μπορεί πραγματικά να προσθέσει τόση γεύση. Αυτά μπορεί να είναι υπέροχα για να τα πιέζετε πάνω από μια σαλάτα σε συνδυασμό με ένα μικροσκοπικό παρθένο ελαιόλαδο, σε κουσκούς ολικής αλέσεως ή πάνω από φρέσκο ψάρι.
Κακάο σε σκόνη
«Αν είστε κάτι σαν εμένα, μερικές φορές έχετε μια λαχτάρα για σοκολάτα που απλά πρέπει να ικανοποιήσετε! Η σκόνη κακάο έχει μόνο 10 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και σας δίνει δύο γραμμάρια φυτικών ινών. Προσθέστε το σε πρωτεϊνικό smoothie ή σε γιαούρτι και σκοτώστε την λαχτάρα χωρίς μεγάλες συνέπειες ».
Οι πέντε κορυφαίοι βοηθοί μαγειρικής του Ντέβιν
Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη
"Αυτό θα σας εξοικονομήσει τόσο πολύ χρόνο στην κουζίνα, από το μαγείρεμα έως τον καθαρισμό και θα μειώσετε σημαντικά την ποσότητα λαδιού που πρέπει να χρησιμοποιήσετε στα πιάτα σας."
Επεξεργαστής τροφίμων
«Είτε ψιλοκόβετε βότανα, είτε θρυμματίζετε τυρί, είτε κάνετε« παγωτό »από την μπανάνα μου Το μεγαλύτερο βιβλίο μαγειρικής για επιδόρπια με χαμένους, είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσει να επιτύχετε υγιή παρακμή σε χρόνο μηδέν ».
Κοφτερά μαχαίρια
«Όταν πρέπει να δοκιμάσετε τρόφιμα ή να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε αυτά τα λαχανικά, το μαγείρεμα μπορεί εύκολα να αρχίσει να γίνεται κουραστικό».
Εκλεκτός τεμαχιστής τυριών
«Όταν τεμαχίζεις πολύ καλά το τυρί, μπορείς να καλύψεις περισσότερο από το φαγητό σου με λιγότερο τυρί. Επιπλέον, τα τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά λιώνουν καλύτερα όταν τεμαχίζονται. »
ΖΥΓΑΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
«Δεν προτείνω να ζυγίζετε κάθε συστατικό συνεχώς, αλλά μια ζυγαριά κουζίνας είναι χρήσιμη για να ελέγξετε και να βεβαιωθείτε ότι οι μερίδες σας παραμένουν σε καλό δρόμο. Είναι πραγματικά εύκολο για αυτούς να σέρνονται, κάτι που μπορεί να προκαλέσει την αύξηση των κιλών ».
Προχωρήστε αύριο στην καρτέλα SheKnows food για την υγιεινή εναλλακτική συνταγή του Devin σε ένα γεύμα των Ευχαριστιών!
Για περισσότερες συμβουλές του Devin, δείτε Ο μεγαλύτερος χαμένος απόψε στο NBC στις 8/7 c, όπου θα αποκαλυφθεί Το Μεγαλύτερο Χάσιμο Βιβλίο Μαγειρικής γρήγορα & εύκολα.
