Γνωρίζατε ότι τα ψητά λαχανικά τα κάνουν πιο υγιεινά; Και ότι η κατανάλωση φτερών κοτόπουλου κάνει τα παιδιά πιο επιθετικά; Και ότι το γάλα σοκολάτας μπορεί να θεραπεύσει τις εγκεφαλικές διαταραχές; Είναι αλήθεια… λοιπόν, σύμφωνα με αυτά τα τρελά τροφή σπουδές. Ακολουθούν μερικές από τις πιο περίεργες έρευνες που έχουμε συναντήσει. Διαβάστε με έναν υγιή κόκκο αλατιού, τρώγοντες.
1. Το βαθύ τηγάνισμα λαχανικών τα κάνει πιο υγιεινά
Έτσι λέει το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας στην Ισπανία, μια χώρα που αγαπά τον εαυτό της μερικά λαχανικά μαγειρεμένα σε ελαιόλαδο. Λένε οι ερευνητές εκεί μελιτζάνα, πατάτα, ντομάτα και κολοκύθα σε μεγάλο τηγάνισμα σε ελαιόλαδο μεταφέρει περισσότερες φαινόλες στα λαχανικά από ό, τι άλλες μέθοδοι μαγειρέματος. Τούτου λεχθέντος, υπάρχει ακόμα εκείνο το ενοχλητικό πρόβλημα με όλες τις επιπλέον θερμίδες που προσθέτει το τηγάνισμα. Έτσι, τα αποτελέσματα εξαρτώνται από τον ορισμό του υγιούς.
Περισσότερο:21 Συνταγές που ανεβάζουν το Philly cheesesteak στο επόμενο επίπεδο
2. Αυτό το γάλα σοκολάτας θα μπορούσε να βοηθήσει στη θεραπεία των εγκεφαλικών επεισοδίων
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα από το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ επισημαίνει οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σοκολάτας γάλακτος, ΕΙΔΙΚΑ Fifth Quarter Φρέσκο γάλα σοκολάτας μάρκας. Οι ερευνητές έφτασαν ακόμη στο σημείο να ισχυρίζονται ότι αντιμετωπίζει τις εγκεφαλικές διαταραχές στους αθλητές. Παρόλο που το γάλα έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα αποτελεσματικό ποτό αποκατάστασης προπόνησης, ο έπαινος του πανεπιστημίου για αυτή τη μάρκα σήμανε συναγερμούς για περισσότερα από μερικά bs μέτρα.
3. Η σόδα είναι καλύτερη για εσάς από το νερό
Οι εταιρείες σόδας χρηματοδότησαν πρόσφατα μια μελέτη που ισχυρίζεται τα αναψυκτικά δίαιτας είναι καλύτερα για απώλεια βάρους από ό, τι το νερό. Πώς μπορεί στον κόσμο να ισχύει αυτό; Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι αυτές οι απόψεις είναι σωστές, αλλά εμείς λέμε να ακολουθήσουμε τα χρήματα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η μελέτη πληρώθηκε από πολλά στελέχη αναψυκτικών, πιστεύουμε ότι είναι καλύτερο να κολλήσετε με νερό.
4. Το γρήγορο φαγητό κάνει περίεργα πράγματα στον εγκέφαλό σας
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Τορόντο ισχυρίζεται ότι απλά βλέποντας εστιατόρια και λογότυπα γρήγορου φαγητού μπορούν να προκαλέσουν ανυπομονησία και μπορεί ακόμη και να αλλάξει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Προφανώς βλέποντας αυτές τις Χρυσές Αψίδες μας κάνει να σκεφτόμαστε την ταχύτητα και την άμεση ικανοποίηση. Έτσι, επιβραδύνετε σε αυτή τη διαδρομή!
Περισσότερο:18 συνταγές αλατιού DIY για να αρωματίσετε το μαγείρεμά σας
5. Η κατανάλωση λιγότερου κρέατος μπορεί να μην είναι τόσο πράσινη
Σκεφτείτε αυτό: Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου, το Rural College της Σκωτίας (SRUC) και τη Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) ισχυρίζεται ότι η μείωση της συνολικής κατανάλωσης κρέατος μπορεί να μην μειώσει τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου παρά όλα αυτά. Η μελέτη έχει προκαλέσει έντονη συζήτηση, καθώς η κλιματική αλλαγή είναι ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι επιλέγουν να γίνουν vegan ή χορτοφάγοι. Αλλά οι ερευνητές λένε ότι η εκτροφή βοοειδών δίνει στους κτηνοτρόφους ένα κίνητρο να καλλιεργήσουν περισσότερο χόρτο, το οποίο με τη σειρά του βοηθά στη διατήρηση περισσότερου άνθρακα στο έδαφος. Ακούγεται αντίθετο.
6. Τα αλμυρά τρόφιμα μπορεί να μας προστατεύσουν από τα μικρόβια
Ένας ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Ρέγκενσμπουργκ στη Γερμανία λέει ότι έχοντας περισσότερο νάτριο βοηθά το σώμα σας να προστατευθεί από βακτηριακές λοιμώξεις. Αυτό θα μπορούσε να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε στο μέλλον. Και πάλι, αυτό το όφελος πιθανώς δεν δικαιολογεί τους άλλους κινδύνους για την υγεία μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
7. Τα κόκαλα κοτόπουλου κάνουν τα παιδιά σας πιο άτακτα
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell το λέει αυτό η κατανάλωση κοτόπουλου από τα κόκαλα κάνει τα παιδιά δύο φορές πιο επιθετικά όπως τρώγοντας κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Το ίδιο ισχύει για κάθε φαγητό που πρέπει να δαγκώνουν τα παιδιά με τα μπροστινά τους δόντια - έχει να κάνει με το επιθετικό πρόσωπο που κάνετε όταν δαγκώνετε, ας πούμε, το καλαμπόκι στο σκάφος. Υποθέτω ότι το να ταΐζετε τα παιδιά σας κοτομπουκιές δεν είναι τόσο κακή ιδέα τελικά;
Περισσότερο:20 απλές συνταγές ραντεβού που δεν θα σας κρατήσουν στην κουζίνα όλη τη νύχτα
8. Το Cheez-Its είναι το νέο superfood
Σύμφωνα με IFL επιστήμη, μια πρόσφατη μελέτη από το Sharp Research Institute στο Τέξας* ισχυρίζεται ότι Το Cheez-Its περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την επιβίωση: Βιταμίνες Β, φολικό οξύ και σίδηρος. Εεε... σίγουρα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτή η μελέτη εμφανίζεται σε σατιρική έκρηξη πουθενά αλλού, πιθανότατα δεν πρέπει να την πάρουμε πολύ σοβαρά. Αλλά δεν θα ήταν παράλογο αν ήταν αλήθεια; Ευχόμαστε!
*Αυτό το ερευνητικό ινστιτούτο δεν υπάρχει.
Πρόσθετες αναφορές από την Adriana Velez
