Θα μπορούσε αυτό το καλοκαίρι να είναι το τελευταίο αντίο στα τρανς λιπαρά; Φαίνεται έτσι, σύμφωνα με μια νέα έκθεση από την New York Post.
Ο FDA αναμένεται να πραγματοποιήστε την τελευταία κλήση στις 15 Ιουνίου, καλύπτοντας την απειλή του 2013 για λήψη μερικώς υδρογονωμένων ελαίων εκτός λίστας ουσιών "Γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές", που σημαίνει ότι οι κατασκευαστές θα πρέπει να κάνουν μια υπόθεση για να διατηρήσουν τα λίπη στα προϊόντα τους ή να τα αφαιρέσουν εντελώς.
"Aboutρθε η ώρα", Δρ Thomas Farley, Νέα Υόρκη υγεία ο επίτροπος που βοήθησε να προωθηθεί η απαγόρευση τρανς λιπαρών στην πόλη το 2006, είπε στο Θέση. «Το trans-λίπος είναι μια τεχνητή χημική ουσία. Ποτέ δεν έπρεπε να έχει μπει στην τροφοδοσία μας από την αρχή. Είναι μακροπρόθεσμα τοξικό και είναι εύκολο να το ξεφορτωθούμε ».
Περισσότερο: 7 τροφές που καταστρέφουν τον καλό σας ύπνο
Έτσι, υποτίθεται ότι είναι κακό, αλλά τι ακριβώς είναι τα τρανς λιπαρά; Απλά, αυτά τα λιπαρά οξέα γίνονται με την προσθήκη υδρογόνου σε υγρό έλαιο, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε στερεό. Είναι δημοφιλές στους κατασκευαστές επεξεργασμένων τροφίμων επειδή βοηθάει να βελτιωθεί φθηνά η διάρκεια ζωής και η υφή των τροφίμων. Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα που κυμαίνονται από κρέμες μέχρι μπισκότα έως πατατάκια - και όλα τα ενδιάμεσα.
Περισσότερο: Ο άντρας ομολογεί «Έπινα τόσο πολύ σόδα, νόμιζαν ότι έκανα κρίση»
Μην θρηνείτε ακόμα για τις πατάτες McDonald's και τα μπισκότα Red Lobster Cheddar Bay. Δεν υπάρχει καμία ένδειξη για το πώς ακριβώς ο FDA θα επιβάλει την απαγόρευση - και πόσος χρόνος θα χρειαστεί για να συμμορφωθούν όλοι οι παραγωγοί τροφίμων. Τελικά, μπορεί να μην παρατηρήσετε καν ότι λείπουν. Μια μελέτη του 2012 σχετικά με την απαγόρευση τρανς λιπαρών στη Νέα Υόρκη διαπίστωσε ότι οι «περισσότεροι Νεοϋορκέζοι» δεν παρατήρησαν καν τα συστατικά που λείπουν, αν και δεν υπήρχαν μακροχρόνιες μελέτες για το πώς η στεφανιαία νόσος και άλλες ασθένειες που ευθύνονται για το τρανς λίπος έχουν επηρεαστεί ως α αποτέλεσμα.
Περισσότερο: 6 Ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας όταν αποφασίζετε να μείνετε χωρίς γλουτένη
Ωστόσο, οι υπέρμαχοι της υπεράσπισης είναι πεπεισμένοι ότι αυτό θα βοηθήσει την αμερικανική υγεία μακροπρόθεσμα. "Αυτό θα είναι μια τεράστια νίκη για τη δημόσια υγεία", δήλωσε ο Jim O'Hara, διευθυντής πολιτικής προαγωγής της υγείας στο Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο συμφέρον. Θέση.
