Garden Fresh Τουρσιά (δεν απαιτείται κονσερβοποίηση) - SheKnows

Εάν υπάρχει αφθονία αγγουριών στην κουζίνα σας, φτιάξτε τουρσιά! Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή τουρσί που δεν απαιτεί την επίπονη διαδικασία κονσερβοποίησης.
Εάν υπάρχει αφθονία αγγουριών στην κουζίνα σας, φτιάξτε τουρσιά! Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή τουρσί που δεν απαιτεί την επίπονη διαδικασία κονσερβοποίησης.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Σπιτικά τουρσιά

Συστατικά:

τ
• 6 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 6 φλιτζάνια λευκό ξύδι

τ

• 1/4 φλιτζάνι σπόρους σέλινου

τ

• 1/4 φλιτζάνι σπόρος μουστάρδας

τ

• 3 κουταλιές της σούπας κόκκοι μαύρου πιπεριού

τ

• 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού

τ

• 2 κουταλιές της σούπας κονσέρβα αλάτι

τ

• 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες

τ

• 1 φλιτζάνι συσκευασμένο φρέσκο ​​άνηθο

τ

• 30 έως 35 αγγουράκια τουρσί, κομμένα κατά μήκος σε δόρατα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε ζάχαρη, ξύδι, σπόρους μουστάρδας, σπόρους σέλινου και αλάτι. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με σκόρδο και άνηθο.

τ

2. Χωρίστε τις λόγχες αγγουριού σε ψηλά βάζα κτιστών, γεμίζοντας περίπου τα 2/3. Ρίξτε το μείγμα τουρσί σε βάζα, γεμίζοντάς τα σχεδόν μέχρι πάνω.
   click fraud protection

τ

3. Σφραγίστε τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν. Βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα πριν το φαγητό.

τ

4. Αποθηκεύστε τα τουρσιά στο ψυγείο έως και 1 μήνα.

Πιο λιχουδιά συνταγές για vegan συνοδευτικά!