Πώς να ψήσετε τις τρυφερές, γλυκές γαρίδες που λαχταράτε σε 4 εύκολα βήματα - SheKnows

Δείτε πώς φτιάχνετε γαρίδες στη σχάρα σε τέσσερα απλά βήματα.

Οι γαρίδες στη σχάρα είναι εξαιρετικά απλές στην παρασκευή τους, αλλά χρειάζονται λίγη επιστήμη. Θέλετε να έχετε εκπληκτικά σημάδια σχάρας και καστανές γαρίδες χωρίς υπερβολικά ψημένες, ελαστικές γαρίδες. Έχουμε την τέλεια λύση. Αλατοπιπερώνετε τις γαρίδες σας και προσθέτετε λίγο λίπος (ελαιόλαδο) στις γαρίδες για να ροδίσουν.

Σχετική ιστορία. Το κοτόπουλο λεμόνι Τονάκας Ina Garten είναι ιδανικό για μια υπαίθρια γιορτή μπάρμπεκιου για την Ημέρα του Πατέρα

Περισσότερο:Πώς να ξεφλουδίσετε και να γευτείτε γαρίδες σε δευτερόλεπτα

Εδώ είναι ο οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να ψήσετε τέλεια τις γαρίδες.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σουβλάκια και ένα τηγάνι γκριλ (αν είναι εποχή ψησίματος, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την εξωτερική σας σχάρα).

Βήμα 1: Σε ένα μπολ, αρωματίστε τις γαρίδες σας με αλάτι και πιπέρι για γεύση και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο.

Βήμα 2: Σουβλάρετε τις γαρίδες σας - προσθέστε ένα σουβλάκι κοντά στο τέλος της γαρίδας και ένα άλλο σουβλάκι στο κεφάλι της γαρίδας. Συνεχίστε να σβήνετε τις γαρίδες μέχρι περίπου πέντε ή έξι να είναι στο σουβλάκι, περίπου μια ίντσα μακριά.

Βήμα 3: Στο τηγάνι σας σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί αρκετά το τηγάνι, προσθέτουμε τα σουβλάκια γαρίδας.

Περισσότερο:Μπουρίτο σούσι με γαρίδες στη σχάρα, όταν λαχταράτε και τα δύο

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τις γαρίδες για περίπου δύο λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ απόχρωση με σημάδια σχάρας. Τα βγάζουμε από τη σχάρα, τα βγάζουμε από τα σουβλάκια και σερβίρουμε.

Συνταγή γαρίδας στη σχάρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 4 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 14 λεπτά

Σερβίρει 4 

Συστατικά:

• 20 - 35 γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
• Αλάτι, για γεύση
• Πιπέρι, για γεύση
• Ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, αρωματίστε τις γαρίδες σας με αλάτι και πιπέρι για γεύση και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο.
2. Σουβλάρετε τις γαρίδες σας - προσθέστε 1 σουβλάκι κοντά στο τέλος της γαρίδας και ένα ακόμη σουβλάκι στο κεφάλι της γαρίδας. Συνεχίστε να σβήνετε τις γαρίδες μέχρι περίπου 5 ή 6 να είναι στο σουβλάκι, περίπου μια ίντσα.
3. Στο τηγάνι σας σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί αρκετά το τηγάνι, προσθέτουμε τα σουβλάκια γαρίδας.
4. Μαγειρέψτε τις γαρίδες για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι οι γαρίδες να πάρουν ροζ απόχρωση με σημάδια σχάρας. Τα βγάζουμε από τη σχάρα, τα βγάζουμε από τα σουβλάκια και σερβίρουμε.

Περισσότερο:Πλήρης καλοκαιρινός οδηγός ψησίματος για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου