Είναι υπέροχο και σημαντικό για τα παιδιά να ασχολούνται με τα οικογενειακά γεύματα, από την προετοιμασία μέχρι τον καθαρισμό. Έχοντας έναν αναπόσπαστο ρόλο στην κουζίνα τους δίνει μια αίσθηση ότι συμβάλλουν στην οικογένεια, τους βοηθά να αποκτήσουν μια αίσθηση των δικών τους ικανοτήτων και τους επιτρέπει να αναπτύξουν μια αίσθηση αυτονομίας. Ακολουθούν μερικοί απλοί και αποτελεσματικοί τρόποι για να μαγειρέψετε τα παιδιά σας στην κουζίνα.
10 συμβουλές για να μάθετε στα παιδιά σας να μαγειρεύουν
1. Όλα είναι στην παρουσίαση
Θέλετε λοιπόν να μπείτε τα παιδιά στην κουζίνα; Καλή ιδέα! Αλλά όπως και άλλοι τομείς στη ζωή, η μισή μάχη βρίσκεται στην παρουσίαση. Αν λοιπόν πείτε: «Εσείς τα παιδιά καλύτερα να μπείτε εδώ και να εργαστείτε στην κουζίνα, ή αλλιώς," Καλά, οι τύποι σας δεν θα θέλουν να δώσουν ένα χέρι βοήθειας. Αντ 'αυτού, πείτε κάτι σαν: "Γεια σου Johnny, εδώ είναι ένα μαχαίρι και μερικά καρότα, και μπορείς να κόψεις τα καρότα σε μικρά κομμάτια." Ακούγεται πιο διασκεδαστικό. Αν ο Τζόνι είναι αρκετά μεγάλος για να κρατάει μαχαίρι, δηλαδή. Για τα μικρότερα παιδιά σας, προσφέρετέ τους την ευκαιρία να χτυπήσουν μαζί ξηρά υλικά ή να ρίξουν τα υλικά σε ένα μπολ ή σε άλλη εργασία που ταιριάζει στην ηλικία.
2. Συμπεριλάβετε τα παιδιά σας στην προετοιμασία του γεύματος
Έχετε μαγειρικά σκεύη κατάλληλα για παιδιά, κατάλληλα για παιδιά: μικρές σανίδες κοπής, μικρούς τρίφτες, μαχαίρια κατάλληλα για την ηλικία και το μέγεθος. Ρυθμίστε τα σκεύη και τα gadget που θα χρειαστούν τα παιδιά σας για να βοηθήσουν με το γεύμα και στη συνέχεια εξηγήστε τους τι πρέπει να κάνουν. Και αφήστε τους να τσιμπολογήσουν τα ωμά λαχανικά και το τριμμένο τυρί - θα τους κρατήσει ενδιαφέρον να βοηθήσουν. Ναι, το να έχεις παιδιά στην κουζίνα μπορεί να γίνει ακατάστατο - όλο αυτό το τριμμένο τυρί παντού - αλλά, θυμηθείτε, τα παιδιά λατρεύουν επίσης να βοηθούν στον καθαρισμό! Πολύ περισσότερο, αν μπορούσαν να συμμετάσχουν στην παρασκευή του γεύματος.
3. Επίβλεψη, επίβλεψη, επίβλεψη
Καθώς εισάγετε τα παιδιά σας στη μαγειρική, ξεκινήστε από τα μικρά και δώστε τους πάντα στενή επίβλεψη για να αποφύγετε τραυματισμούς και ατυχήματα. Για παράδειγμα, τα παιδιά λατρεύουν το ανακάτεμα, οπότε μάθετε τους πώς να ανακατεύουν τη ζύμη για τηγανίτες σε ένα μπολ στον πάγκο ενώ παρακολουθείτε. Καθώς μαθαίνουν, διδάξτε τους την εθιμοτυπία της σόμπας (γνωστός και ως πείτε τους ότι οι καυστήρες είναι ζεστοί και μην τους αγγίζετε ή τοποθετείτε πετσέτες πιάτων ή μακριά μανίκια ή μαλλιά κοντά τους), στη συνέχεια αφήστε τα να ανακατέψουν μια σάλτσα στην εστία, ενώ βρίσκεστε πλευρά.
4. Κάντε την κουζίνα φιλική προς τα παιδιά
Κρατήστε τα κατσαρολάκια χαμηλά και προσβάσιμα, έτσι ώστε τα παιδιά να μπορούν να τα φτάσουν για να παίζουν και να τα αφήνουν μακριά. Μπορεί να χρειαστεί να αναδιοργανώσετε το ντουλάπι και τα ντουλάπια σας, αλλά η ανταμοιβή είναι να έχετε παιδιά που αγαπούν να μάθουν να μαγειρεύουν.
5. Κάντε το καθάρισμα διασκεδαστικό
Αν και ο καθαρισμός δεν είναι διασκεδαστικός για τη μαμά, σίγουρα μπορεί να είναι για τα παιδιά. Πείτε πραγματικά στα παιδιά σας ότι το πλύσιμο των πιάτων είναι διασκεδαστικό και γίνετε ένα χαρούμενο πρότυπο γι 'αυτά! Κρατήστε ένα χαμηλό σκαμνί δίπλα στο νεροχύτη και προετοιμαστείτε για μερικές μικρές πιτσιλιές. Έχετε σφουγγάρια σε ουράνιο τόξο σε χρώματα και κουρέλια πιάτων σε παιχνιδιάρικες εκτυπώσεις, άμεσα διαθέσιμα για να κάνετε τον καθαρισμό επιπλέον διασκεδαστικό.
6. Κρατήστε τα παιδιά εμπλεκόμενα έξω από την κουζίνα
Όταν τα παιδιά ασχολούνται με την επιλογή συστατικών - ή ακόμα και με την καλλιέργεια συστατικών - για τα οικογενειακά γεύματα, θα είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν νέα πράγματα. Όταν βρίσκεστε στο μανάβικο, αφήστε τα παιδιά σας να διαλέξουν φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Επισκεφθείτε την αγορά της τοπικής φήμης με τα παιδιά σας και γνωρίστε τους αγρότες - τα παιδιά σας θα απολαύσουν την αναγνώρισή τους από τους πωλητές που τα βλέπουν τακτικά. Μπορείτε ακόμη να επισκεφθείτε τα αγροκτήματα και να επιλέξετε τα δικά σας προϊόντα.
7. Αποφύγετε τους διαλεκτικούς αγώνες εξουσίας
Οι επιλεκτικοί σας τρώγοντες μπορεί να γίνουν λιγότερο διστακτικοί σε νέα τρόφιμα που δεν άρεσαν στο παρελθόν εάν ασχολούνται με τα ψώνια, την προετοιμασία και την παρουσίαση γευμάτων. Προσφέρετε μια ποικιλία τροφίμων κατά τη διάρκεια των γευμάτων και μην αποθαρρύνεστε εάν οι επιλεκτικοί τρώγοντες σας παραμείνουν επιλεκτικοί. Όλοι γνωρίζουμε ή έχουμε παιδιά που φαίνεται, για κάποιο χρονικό διάστημα, να επιβιώνουν μόνο στο νερό και στον αέρα. Αλλά μην αποθαρρύνεστε. Και σίγουρα αποφύγετε τους αγώνες εξουσίας. Λάβετε υπόψη ότι τρώμε με τα μάτια μας, τόσο παρόντες - και μάθετε στα παιδιά σας να παρουσιάζουν - κάθε γεύμα με έναν όμορφο και διασκεδαστικό τρόπο (θυμηθείτε, η μισή μάχη βρίσκεται στην παρουσίαση!). Επιπλέον, ενθαρρύνετε την ανεξαρτησία και την ποικιλία έχοντας ένα ράφι, συρτάρι ή καλάθι γεμάτο με φρέσκα φρούτα και υγιεινά σνακ.
8. Διατηρήστε έναν ρυθμό και ρουτίνα
Τα παιδιά ευδοκιμούν με σταθερό πρόγραμμα. Ο ρυθμός και η ρουτίνα δίνουν στα παιδιά μια αίσθηση σταθερότητας και ασφάλειας. Διατηρήστε τα γεύματα τακτικά και προβλέψιμα. Σίγουρα, μερικές φορές είναι δύσκολο με πολυάσχολα οικογενειακά προγράμματα, αλλά ως επί το πλείστον, κρατήστε σταθερό το χρόνο του γεύματος. Αναπτύξτε μια ρουτίνα για το γεύμα και αναθέστε ορισμένες (περιστρεφόμενες) εργασίες σε κάθε παιδί: στρώστε το τραπέζι, σερβίρετε το γεύμα, καθαρίστε το τραπέζι κ.ο.κ. Αυτό θα θέσει τις βάσεις για τα παιδιά σας να βρουν τη σημασία των τακτικών προγραμματισμένων γευμάτων.
9. Βγείτε από την τροφή του φαγητού
Ο ρυθμός και η ρουτίνα δεν σημαίνει βαρετά γεύματα. Εάν βρίσκεστε σε τροφή για φαγητό, δημιουργήστε ένα εβδομαδιαίο μενού για να προσθέσετε ποικιλία. Επιλέξτε μια συγκεκριμένη κουζίνα για κάθε βράδυ. Για παράδειγμα, η Δευτέρα μπορεί να είναι ιταλική, η Τρίτη είναι ινδική, η Τετάρτη είναι μεξικάνικη κ.ο.κ. Μπορείτε ακόμη να επιλέξετε ένα διαφορετικό βιβλίο μαγειρικής για κάθε βράδυ, αφήνοντας τα παιδιά σας να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε ποιες συνταγές από κάθε βιβλίο μαγειρικής θέλουν να δοκιμάσουν. Ο προγραμματισμός των γευμάτων με βάση το χρώμα ή το αλφάβητο είναι επίσης διασκεδαστικοί τρόποι για να αποτρέψετε την οικογενειακή ώρα των γευμάτων σας να γίνει κοσμική.
10. Τονίστε τη σημασία των κοινών γευμάτων
Το να μοιράζεστε γεύματα ως οικογένεια είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην άποψη των παιδιών σας για το φαγητό. Αφήστε τα να βοηθήσουν να γίνουν τα γεύματα και να κάνουν τις ώρες του φαγητού ευχάριστες για όλους. Για να δείξετε περαιτέρω στα παιδιά σας τη σημασία των κοινών γευμάτων, να έχετε φίλους με τους φίλους σας ως έναν υπέροχο τρόπο για να ενώσετε την οικογένεια και τους φίλους σας και επίσης να εισαγάγετε νέα τρόφιμα στα παιδιά σας. Καθώς τα παιδιά σας συμμετέχουν περισσότερο στα οικογενειακά γεύματα, θα δουν ότι ένα κοινό γεύμα είναι ένας υπέροχος τρόπος για να γιορτάσετε τη ζωή!
Περισσότερες συμβουλές μαγειρικής για τα παιδιά σας
- Ανατροφή παιδιών που μαγειρεύουν
- Παιδική διασκέδαση με gadgets κουζίνας
- Ένα αλφάβητο συνταγών φιλικές προς τα παιδιά
