Rotini με μάραθο, πορτοκάλι και αμύγδαλα - SheKnows

Σελίδα μέσω Camilla V. Του Saulsbury's 5 εύκολα βήματα για υγιεινό μαγείρεμα (Robert Rose, Φεβρουάριος 2012) και θα βρείτε μια πληθώρα συμβουλών διατροφής και μαγειρικής μαζί με 500 συνταγές που προάγουν τη δια βίου ευεξία. Αν και αυτό δεν είναι μόνο για βίγκαν, αυτό το υγιεινό βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει πολλές συνταγές φιλικές προς τους vegan και περιλαμβάνει ακόμη και ένα κεφάλαιο Κύρια πιάτα χωρίς κρέας. Η παρακάτω συνταγή vegan ζυμαρικών βρίσκεται στην ενότητα Multigrain Pasta and Noodles. Λατρεύω τον ασυνήθιστο συνδυασμό μάραθου, πορτοκαλιού και ζυμαρικών. Σερβίρετε ως vegan δείπνο ή συνοδευτικό.
Σελίδα μέσω Camilla V. Του Saulsbury's 5 εύκολα βήματα για υγιεινό μαγείρεμα(Robert Rose, Φεβρουάριος 2012) και θα βρείτε μια πληθώρα συμβουλών διατροφής και μαγειρικής μαζί με 500 συνταγές που προάγουν τη δια βίου ευεξία. Αν και αυτό δεν είναι μόνο για βίγκαν, αυτό το υγιεινό βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει πολλές συνταγές φιλικές προς τους vegan και περιλαμβάνει ακόμη και ένα κεφάλαιο Κύρια πιάτα χωρίς κρέας. Η παρακάτω συνταγή vegan ζυμαρικών βρίσκεται στην ενότητα Multigrain Pasta and Noodles. Λατρεύω τον ασυνήθιστο συνδυασμό μάραθου, πορτοκαλιού και ζυμαρικών. Σερβίρετε ως vegan δείπνο ή συνοδευτικό.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Ροτίνι με μάραθο, πορτοκάλι και αμύγδαλα

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 8 ουγγιές ζυμαρικά ροτίνι ολικής αλέσεως

τ

• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

τ

• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

τ

• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μάραθο, κρατημένα τα φρούτα

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

τ

• 1/4 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες

τ

• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού

τ

• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού

τ

• 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα κομμένα σε φέτες, φρυγανισμένα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με την κατεύθυνση της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών.

τ

2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε σκόρδο, μάραθο και αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 έως 6 λεπτά ή μέχρι το μάραθο να γίνει τρυφερό.

τ

3. Ανακατέψτε ζυμαρικά, σταφίδες, κύμινο, ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε αρκετό νερό από τα ζυμαρικά για να υγρανθεί.

τ

4. Chιλοκόβουμε αρκετά από τα δεσμευμένα φρούτα μάραθου για να μετρήσουμε 1/4 φλ. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά μάραθου σε ζυμαρικά.

τ

5. Σερβίρετε πασπαλισμένο με αμύγδαλα.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan δείπνο!