Εκτός από τον ήλιο και την χαλάρωση ανοιξιάτικες διακοπές, ταξιδεύοντας σε νέες, ζεστές τοποθεσίες ανοίγει επίσης έναν νέο κόσμο τοπικών τροφίμων για να δοκιμάσετε.
Δοκιμάζοντας τοπικά, εποχιακά φαγητά μπορούν να εμπλουτίσουν την εμπειρία σας και να προσφέρουν μια πιο αυθεντική γεύση του τόπου στον οποίο ταξιδεύετε.
Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν παντοπωλεία παντού, ενώ άλλα είναι πιο δύσκολο να βρεθούν. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι αδιαμφισβήτητα πιο νόστιμα όταν ταξιδεύετε εσείς (και όχι τα φρούτα). Εδώ είναι μερικά φανταστικά είδη παραγωγής που είναι επί του παρόντος σεζόν σε μερικούς δημοφιλείς προορισμούς για τις διακοπές της άνοιξης. Ακόμα κι αν δεν μένετε τοπικοί, το φαγητό σας μπορεί ακόμα.
Καραϊβικής
Τροπικά φρούτα, όπως η μπανάνα, η γκουάβα και τα φρούτα του πάθους, μπορούν συχνά να βρεθούν σε αγορές σε όλο τον κόσμο, αλλά αναπτύσσονται σε ζεστά και (δεν αποτελεί έκπληξη) τροπικά κλίματα. Εάν είστε αρκετά τυχεροί που ταξιδεύετε σε ένα από αυτά τα μαγευτικά νησιά για διακοπές, επωφεληθείτε από τα τοπικά τροπικά προϊόντα που έχει να προσφέρει το νησί. Περισσότερο από το 95 τοις εκατό των μπανανών που πωλούνται στις ΗΠΑ είναι μπανάνες Cavendish. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές άλλες αξιοσημείωτα διαφορετικές ποικιλίες μπανάνας που καλλιεργούνται σε πολλά από τα νησιά της Καραϊβικής. Αναζητήστε πλατάνια, τα οποία είναι μεγαλύτερα, πιο αμυλούχα και λιγότερο γλυκά από τις μπανάνες που διατίθενται στις Η.Π.
Φλόριντα
Η περίοδος εσπεριδοειδών στη Φλόριντα διαρκεί από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο, συμπίπτοντας τέλεια αν έχετε σχέδια για την άνοιξη της Φλόριντα. Όσο βρίσκεστε εκεί, φροντίστε να αφιερώσετε χρόνο για να δείτε τα τοπικά εσπεριδοειδή ή τις αγορές αγροτών. Το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι υπέροχα γλυκά και δεν θα μπορούσαν να είναι πιο φρέσκα από ό, τι όταν τα αγοράζετε ακριβώς από το άλσος.
Μεξικό
Το Κανκούν και το Κάμπο Σαν Λούκας είναι δύο από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς για τις διακοπές της άνοιξης. Εκτός από τις όμορφες παραλίες και την άγρια νυχτερινή ζωή, το Μεξικό προσφέρει επίσης πολλά νόστιμα φρούτα που προέρχονται από τη γη. Τα αβοκάντο, τα οποία λατρεύονται για την κρεμώδη υφή, την πλούσια γεύση και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, είναι εγγενή στο Κεντρικό Μεξικό.
Χαβάη
Σε αντίθεση με ό, τι φαίνεται λογικό, τα περισσότερα τροπικά φρούτα δεν είναι εγγενή στη Χαβάη. Παρόλο που μερικά έχουν εισαχθεί πρόσφατα και καλλιεργούνται τώρα στο νησί, η Χαβάη εισάγει σήμερα το μεγαλύτερο μέρος των τροπικών φρούτων της. Εάν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε ένα τοπικό φυτό που αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής της Χαβάης εδώ και χιλιάδες χρόνια, φροντίστε να δοκιμάσετε ρίζα ταρό. Ακόμα και σήμερα, μεγάλο μέρος της κουλτούρας της Χαβάης βασίζεται στην παραγωγή ταρώ. Το Poi, ένα δημοφιλές πιάτο φτιαγμένο από πουρέ ταρό, μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα λουάου της Χαβάης.
Νότια Καλιφόρνια
Το ζεστό, εύκρατο κλίμα του Σαν Ντιέγκο το καθιστά δημοφιλή ταξιδιωτικό προορισμό διακοπών. Το κλίμα παρέχει επίσης ένα φιλόξενο μέρος για την καλλιέργεια φρούτων. Η Καλιφόρνια παράγει το 98 τοις εκατό όλων των ακτινιδίων που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ και η πρώτη περίοδος είναι ο Οκτώβριος έως τον Μάιο. Τα εσπεριδοειδή, όπως το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα τάνγκελο, βρίσκονται στην εποχή τους στη Νότια Καλιφόρνια. Εάν το ταξίδι σας στην Καλιφόρνια είναι στο εγγύς σας μέλλον, μην χάσετε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε στην εποχή και τα τοπικά φρούτα.
Περισσότερα για το τοπικό φαγητό
Οφέλη από την κατανάλωση τοπικών τροφίμων
Συμβουλές για μαγείρεμα και φαγητό σε τοπικό επίπεδο
Η αγορά τοπικών προϊόντων είναι πραγματικά πιο υγιεινή ή απλά ισχιακή;
