Παίρνετε αρκετό ψευδάργυρο; Αυτό το σημαντικό ορυκτό δεν είναι μόνο απαραίτητο για πολλές σωματικές λειτουργίες, μπορεί επίσης να αποτρέψει δεκάδες καταστάσεις όπως η ακμή, το Αλτσχάιμερ, η επιληψία και η ψωρίαση. Συνεχίστε να διαβάζετε για τα οφέλη του ψευδαργύρου και τους εύκολους τρόπους για να πάρετε αρκετό.
Γιατί ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός
Ο ψευδάργυρος είναι ένα σημαντικό μέταλλο που χρειάζεται το σώμα σας για να επιβιώσει. Χωρίς αυτό, κάθε είδους σωματικές λειτουργίες θα πεταχτούν από το κακό. Αξιοσημείωτες καταστάσεις υγείας περιλαμβάνουν: ανισορροπία στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αργό μεταβολικό ρυθμό, μειωμένη αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης και ο τρόπος που το σώμα σας διαιρεί τα κύτταρα και συνθέτει το DNA θα ήταν σε κίνδυνο. Ο ψευδάργυρος ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Όσον αφορά τα κρυολογήματα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι παστίλιες ψευδαργύρου μπορούν να μειώσουν το μέσο μήκος ενός ιού στο μισό (το ορυκτό μπορεί να σταματήσει την αναπαραγωγή των κυττάρων του κρυολογήματος). Και σε διάφορες άλλες μελέτες, ο ψευδάργυρος έχει χρησιμοποιηθεί για την επούλωση πληγών, την πρόληψη της διάρροιας και τον αργό εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας (μια κατάσταση που οδηγεί σε προβλήματα όρασης).
Σημάδια και συμπτώματα ανεπάρκειας ψευδαργύρου
Οι ανεπάρκειες ψευδαργύρου είναι σπάνιες αλλά συμβαίνουν (σε μεγάλο βαθμό επειδή το σώμα δεν έχει εφεδρικά αποθέματα του ορυκτού). Μερικά σημεία και συμπτώματα μιας ανεπάρκειας περιλαμβάνουν: Â · Απώλεια όρεξης
 · Διαταραχή της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος
· Τριχόπτωση
 · Διάρροια
 · Ανικανότητα
 · Βλάβες ματιών και δέρματος
· Απώλεια βάρους
· Πληγές που επουλώνονται αργά ή ελάχιστα
 · Μια περίεργη αίσθηση γεύσης ή μυρωδιάς
Ab · Μη φυσιολογικοί ή βραδείς ρυθμοί ανάπτυξης σε βρέφη ή παιδιάΠάντως, μην μεγαδοζείτε σε αυτό το σημαντικό ορυκτό. Μπορεί να εμφανιστεί τοξικότητα από ψευδάργυρο, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούνται υπερβολικά συμπληρώματα ή φάρμακα για το βήχα και το κρυολόγημα. Εάν έχετε κάνει υπερβολική δόση ψευδαργύρου, μπορεί να παρατηρήσετε μια μεταλλική, πικρή γεύση στο στόμα σας ή μπορεί να εμφανίσετε πόνο στο στομάχι, ναυτία, έμετο, διάρροια και κράμπες.
Ποιος κινδυνεύει από ανεπάρκεια ψευδαργύρου;
Επειδή απαιτείται ημερήσια πρόσληψη ψευδαργύρου για τη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου στο σώμα σας, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να κινδυνεύουν να έχουν έλλειψη ψευδαργύρου.Χορτοφάγοι. Η πλειοψηφία του ψευδαργύρου από τα τρόφιμα προέρχεται από προϊόντα κρέατος. Ως αποτέλεσμα, οι χορτοφάγοι (ειδικά οι vegans) θα χρειαστούν έως και 50 τοις εκατό περισσότερο ψευδάργυρο στη διατροφή τους από τους μη χορτοφάγους.Άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές. Τα άτομα που πάσχουν από σπρέι, νόσο του Crohn, χρόνια νεφρική νόσο ή σύνδρομο βραχέος εντέρου θα έχουν δυσκολότερο χρόνο να απορροφήσουν και να διατηρήσουν τον ψευδάργυρο από τα τρόφιμα που τρώνε.Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Προκειμένου να συμβαδίσουν με τις ανάγκες του εμβρύου σε ψευδάργυρο, οι έγκυες γυναίκες, ειδικά εκείνες με χαμηλά αποθέματα ψευδαργύρου στην αρχή, θα χρειάζονται περισσότερο ψευδάργυρο σε καθημερινή βάση από άλλες. (Κάντε κλικ για περισσότερα σχετικά με τη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας)Μεγαλύτερα βρέφη που θηλάζουν. Μέχρι την ηλικία των επτά μηνών, τα μωρά μπορούν να καλύψουν την ημερήσια δόση ψευδαργύρου τους από το μητρικό γάλα. Μετά από αυτό, οι ημερήσιες ανάγκες τους αυξάνονται κατά 50 τοις εκατό και μόνο το μητρικό γάλα δεν θα κάνει το κόλπο.Άτομα με δρεπανοκυτταρική νόσο. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το 60 έως 70 τοις εκατό των ανθρώπων που πάσχουν από δρεπανοκυτταρική νόσο έχουν χαμηλότερα επίπεδα επίπεδα ψευδαργύρου (αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά), επειδή το σώμα τους δυσκολεύεται να απορροφήσει το.Αλκοολικοί. Οι μισοί από τους αλκοολικούς έχουν χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου επειδή είτε δεν μπορούν να απορροφήσουν τη θρεπτική ουσία (λόγω βλάβη που προκαλείται στο εντερικό σωλήνα από χρόνια υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ) ή επειδή εκκρίνουν περισσότερο μέσα τους ούρο.
Πόσο ψευδάργυρο χρειάζεστε;
Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA) για ψευδάργυρο έχει ως εξής: Â · Βρέφη (0-6 μηνών): 2 mg την ημέρα
 · Βρέφη (7-11 μηνών): 3 mg την ημέρα
Children · Παιδιά (ηλικίας 1-3): 3 mg την ημέρα
Children · Παιδιά (ηλικίας 4-8 ετών): 5 mg την ημέρα
Children · Παιδιά (ηλικίας 9-13 ετών): 8 mg ημερησίως
 · Αρσενικά (ηλικίας 14 ετών και άνω): 11 mg την ημέρα
 · Γυναίκες (ηλικίας 14-18 ετών): 9 mg ημερησίως
 · Γυναίκες (ηλικίας 19 ετών και άνω): 8 mg ημερησίως
 · Έγκυες γυναίκες (ηλικίας 18 ετών και άνω): 11-12 mg ημερησίως
Women · Γαλουχούσες γυναίκες (ηλικίας 18 ετών και άνω): 12-13 mg ημερησίως
Καλές πηγές τροφίμων ψευδαργύρου
Επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό, είναι απαραίτητο να τρώτε πολλά τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο σε καθημερινή βάση. Μερικές από τις καλύτερες πηγές περιλαμβάνουν: Στρείδια, ωμά, έξι μεσαία = 76,7 mg
Καβούρι, βασιλιάς της Αλάσκα, μαγειρεμένο, 3 ουγκιές = 6,5 mg
Μοσχάρι φιλέτο, άπαχο, ψητό, 4 ουγκιές = 6,33 mg
Σπόροι κολοκύθας, ωμοί, 1/4 φλιτζάνι = 2,57 mg
Γαρίδες, στον ατμό/βραστό, 4 ουγκιές = 1,77 mg
Crimini μανιτάρια, ωμά, 5 ουγκιές = 1,56 mg
Σπανάκι, βραστό, 1 φλιτζάνι = 1,37 mg
Συμβουλές για να βάλετε περισσότερο ψευδάργυρο στη διατροφή σας
Είναι εύκολο να πάρετε περισσότερο ψευδάργυρο από τη διατροφή σας. Ακολουθούν μερικές γρήγορες και εύκολες συμβουλές:1. Περιορίστε το αλκοόλ και τον καφέ. Και τα δύο αυξάνουν την επιθυμία του σώματός σας να ουρήσει. Όσο περισσότερο ουρείτε, τόσο περισσότερο ψευδάργυρο θα εκκρίνει το σώμα σας.2. Μην μαγειρεύετε υπερβολικά το φαγητό σας. Η υπερβολική παρασκευή ατμού, το ψήσιμο ή το βράσιμο των τροφίμων θα μειώσει την περιεκτικότητα τους σε ψευδάργυρο στο μισό. Τα φασόλια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα.3. Τρώτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Έως και 75 τοις εκατό της περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο στο σιτάρι χάνεται όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία. Σκεφτείτε να μείνετε μακριά από το λευκό ψωμί.4. Αποκτήστε φόρμουλα ενισχυμένη με ψευδάργυρο για μωρά. Εάν θέλετε να θηλάσετε το μωρό σας μετά την ηλικία των έξι μηνών, σκεφτείτε να αυξήσετε με ενισχυμένη φόρμουλα μαζί με το μητρικό γάλα σας.5. Τρώτε άπαχα κρέατα. Εάν δεν είστε χορτοφάγος, ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε την ημερήσια δόση ψευδαργύρου είναι να τρώτε κρέας. Το ψάρι είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή του ορυκτού.6. Τα φασόλια είναι τα καλύτερα. Εάν δεν τρώτε κρέας, η προσθήκη κονσερβοποιημένων φασολιών στις σαλάτες ή τα γεύματά σας θα αυξήσει την ποσότητα ψευδαργύρου που λαμβάνετε στη διατροφή σας (απλά θυμηθείτε να αποφύγετε το πολύ ψήσιμο).
Περισσότερα για τον ψευδάργυρο
Χαμηλό σε ψευδάργυρο και ζινγκ
10 συμβουλές για την πρόληψη του PMS - φυσικά (η λήψη αρκετού ψευδαργύρου είναι μία από αυτές)
Υγιεινές συνταγές βοείου κρέατος
Ξηροί καρποί: Το τέλειο φαγητό για υγεία και φυσική κατάσταση
Συνταγές καβουριών
