«Είναι η σεζόν να είναι χαρούμενη. Μην αφήσετε τους επισκέπτες της τελευταίας στιγμής να καταστρέψουν το πνεύμα των διακοπών σας!
Μεταξύ Χριστουγέννων ψώνια, καθαρισμός και διακόσμηση και φιλοξενία μεγάλων γευμάτων για οικογένεια και φίλους, το διακοπές μπορεί να είναι πιο συντριπτικό από όσο θα θέλαμε. Όταν τα πράγματα δεν πάνε όπως τα σχεδιάζουμε, είναι ακόμα πιο αγχωτικό.
Φέτος, σε περίπτωση που οι επισκέπτες διακοπών της τελευταίας στιγμής αποφασίσουν να κάνουν γνωστή την παρουσία τους, θα είστε προετοιμασμένοι και δεν θα ιδρώσετε ούτε δευτερόλεπτο.
Περιμένετε επιπλέον επισκέπτες
Πρώτα πράγματα πρώτα - οι διακοπές αφορούν να περάσετε χρόνο με την οικογένεια και τους φίλους σας. Αναμένω το γλέντι σας θα αυξηθεί κατά τέσσερις, ακόμη και έξι, περισσότερους ανθρώπους από ό, τι είχατε προγραμματίσει αρχικά. Φτιάξτε πάντα περισσότερα τρόφιμα από όσα χρειάζεστε. Είναι μια win-win κατάσταση-αν εμφανιστούν επιπλέον άτομα, είστε προετοιμασμένοι και αν όχι, έχετε υπολείμματα. Είναι πάντα καλύτερο να υπερεκτιμάς.
Ζητήστε τους να φέρουν ένα πιάτο
Ρωτήστε τυχόν απρογραμμάτιστα άτομα αν δεν θα τους πείραζε να φέρουν ένα συνοδευτικό για να διασφαλίσουν ότι θα υπάρχει αρκετό φαγητό για να κυκλοφορήσει. Πιθανότατα, δεν θα τους πειράξει καθόλου και θα χαρούν να βοηθήσουν. Εάν έχετε ήδη ετοιμάσει αρκετό φαγητό, ζητήστε του να φέρει επιδόρπιο ή ποτό για να φτιάξετε κοκτέιλ διακοπών.
Πηγαίνετε στο στυλ potluck
Γνωρίζοντας ότι τα εορταστικά δείπνα θα συνεχίσουν να αυξάνονται μέχρι το βράδυ, συνεχίστε με το στυλ potluck αμέσως. Ο καθένας που έρχεται φέρνει ένα πιάτο της αρεσκείας του. Αυτό σας επιτρέπει να μην ανησυχείτε καθόλου για τη λίστα επισκεπτών - στην πραγματικότητα, τόσο περισσότερο τόσο καλύτερα! Μπορείτε να κάνετε το διασκεδαστικό μέρος και να προσφέρετε άφθονο ποτό.
Υπόδειξη: Εάν οι επισκέπτες τείνουν να εμφανίζονται απροειδοποίητα τακτικά-σκεφτείτε τους φίλους, τους πεθερούς ή τους γείτονες του παιδιού σας-να έχετε πάντα ένα γεύμα στην κατάψυξη.
Ετοιμάστε κατεψυγμένα γεύματα
Είναι καλή ιδέα να έχετε προετοιμάσει γεύματα εκ των προτέρων και να παγώσετε σε περίπτωση που φτάσουν επιπλέον επισκέπτες. Τα γεύματα που παγώνουν καλά είναι λαζάνια, κατσαρόλες και σούπα. Φτιάξτε ένα πιάτο - ή δύο - λίγες μέρες νωρίτερα και παγώστε. Εάν φτάσουν επιπλέον επισκέπτες, βάλτε το πιάτο στο φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι θα έχετε αρκετό φαγητό για να ταΐσετε όλους.
Θυμηθείτε, μπορείτε να πείτε «Όχι»
Εάν οι φίλοι σας τηλεφωνήσουν την τελευταία στιγμή εξηγώντας πώς τα σχέδιά τους κατέρρευσαν, δεν είστε απαιτείται να τους καλέσω για φαγητό. Εάν το γεύμα σας έχει ήδη προγραμματιστεί και δεν υπάρχει επιπλέον δωμάτιο ή φαγητό, σκεφτείτε να τα καλέσετε για ποτά μετά το δείπνο ή επιδόρπιο δίπλα στη φωτιά. Αυτό τους επιτρέπει να αισθάνονται ότι συμπεριλαμβάνονται χωρίς να σας προκαλούν περιττό άγχος.
Επιπλέον συμβουλές για τους επισκέπτες της τελευταίας στιγμής
- Χρησιμοποιήστε μικρά πιάτα. Τα μικρά πιάτα αναγκάζουν όλους να πάρουν λίγο λιγότερο από ό, τι συνήθως, κάτι που βοηθά να σιγουρευτούμε ότι υπάρχουν αρκετά για να κυκλοφορούν όλοι.
- Κόψτε το κρέας σε λωρίδες. Αν σερβίρετε κρέας, κόψτε το σε μικρές, λεπτές λωρίδες, ώστε να ταΐσει περισσότερους ανθρώπους.
- Χρησιμοποιήστε το ντουλάπι σας. Τραβήξτε μερικά επιπλέον αντικείμενα από το ντουλάπι σας για να χρησιμεύσουν ως ορεκτικά. Κράκερ και τυρί, πατατάκια και σάλσα, μικτοί ξηροί καρποί ή μπισκότα σοκολάτας όλα κάνουν υπέροχα ορεκτικά και θα σας βοηθήσουν να χορτάσετε τους καλεσμένους σας πριν από το γεύμα.
Περισσότερα για δείπνα
10 συμβουλές για πάρτυ δείπνου επιτυχία
5 τρόποι για να βεβαιωθείτε ότι οι επισκέπτες των διακοπών σας περνούν υπέροχα
Πώς να διοργανώσετε ένα υπέροχο δείπνο
