Κλασική συνταγή τιραμισού - SheKnows

Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, περάστε ένα ρομαντικό δείπνο και φτιάξτε ένα σπιτικό γεύμα για να απολαύσετε με το αγαπημένο σας πρόσωπο. Στη συνέχεια, για επιδόρπιο, σερβίρετε σπιτικό τιραμισού. Το Tiramisu είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό που είναι κρεμώδες και παρακμιακό, ο τέλειος τρόπος για να τελειώσετε το δείπνο σας. Μοιράζομαι μια αυθεντική συνταγή τιραμισού μαζί σας, ένα υπέροχο δώρο για να δείξετε σε κάποιον που σας ενδιαφέρει πραγματικά!

Σχετική ιστορία. Η Nicole Kidman και ο Keith Urban είναι σαν ερωτευμένοι έφηβοι σε νέα φωτογραφία

Μια παραδοσιακή συνταγή με ελάχιστα υλικά

Νομίζω ότι το τιραμισού με την καλύτερη γεύση γίνεται με ελάχιστα και υψηλής ποιότητας συστατικά. Δεν χρειάζεται να περιπλέξετε υπερβολικά αυτή την υπέροχη συνταγή επιδόρπιο.

Κλασική συνταγή τιραμισού

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 8 ουγγιές ιταλικό τυρί μασκαρπόνε
• 10 πασχαλίτσες
• 2 μικρούς κρόκους αυγού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 ουγγιές εσπρέσο ή έξτρα δυνατό καφέ, δροσισμένο
• 1-1/2 κουταλιές σκούρο ρούμι ή μπράντι
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
• Ροτάκια σοκολάτας για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη και το μισό μπράντι. Χτυπάμε το μείγμα γρήγορα να πήξει. Διπλώνουμε στο μασκαρπόνε κουταλιά -κουταλιά. Το μείγμα πρέπει να είναι ωραίο και παχύ. Εάν δεν είναι παχύ και βγαίνει τρεχούμενο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός με λεπίδες χτυπήματος και ανακατέψτε μέχρι να γίνει παχύ.
2. Ανακατέψτε τον εσπρέσο και το υπόλοιπο μπράντι σε ένα μικρό πιάτο. Βουτήξτε κάθε πλευρά των πασχαλίτσων γρήγορα (μην μουλιάσετε) και προσθέστε μια στρώση στο κάτω μέρος του πιάτου σας. Κλείστε τις βουτηγμένες πασχαλίτσες με το 1/3 περίπου του μείγματος τυριού. στη συνέχεια επαναλάβετε και συμπληρώστε με το υπόλοιπο μασκαρπόνε.
3. Σκεπάζουμε το τιραμισού και ξεκουραζόμαστε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες ή όλη τη νύχτα. Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε από πάνω κακάο και ροκανίδια σοκολάτας.

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Τρεις ρομαντικές συνταγές σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Συνταγές για δείπνο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Συνταγή για μίνι καρδιά από χυλόπιτα