Μενού πάρτι για την Ημέρα της Εργασίας εμπνευσμένη από τη Νοτιοδυτική-SheKnows

Για πολλούς, Εργατική Πρωτομαγιά το Σαββατοκύριακο είναι το τελευταίο επίσημο Σαββατοκύριακο του καλοκαιριού. Οι άνθρωποι φεύγουν στην παραλία, τη λίμνη και το πάρκο για να φιλοξενήσουν ένα τελευταίο δείπνο, με ένα ψυγείο γεμάτο μπύρα και πακέτα χοτ ντογκ. Γιορτάστε το τέλος του καλοκαιριού σας με λίγο παραπάνω όρεξη φέτος σερβίροντας αυτό το πικάντικο μενού εμπνευσμένο από τη Νοτιοδυτική Ευρώπη, αντί για βαρετά μπιφτέκια βοείου κρέατος.

Σχετική ιστορία. 15 εύκολες, κομψές ιδέες ορεκτικών για το πάρτυ παρακολούθησης των Όσκαρ

Τώρα, τι ταιριάζει καλύτερα με την μπύρα από το πικάντικο φαγητό; Αυτά τα χορταστικά ορεκτικά, σνακ και ορεκτικά σας δίνουν μια κλωτσιά στο στόμα και μια έκρηξη γεύσης Tex-Mex και Santa Fe. Αν δεν είστε πολύ λάτρης της ζέστης, πιπεριές αντί για jalapeños.

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 12 αυγά σκληρά βρασμένα
• 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας πικάντικη μουστάρδα Dijon
• Κομμάτι αλάτι και πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño, αφαιρεμένοι οι σπόροι
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ντομάτες

Κατευθύνσεις:

1. Κόψτε τα αυγά στη μέση, κατά μήκος. Αφαιρέστε τους κρόκους και βάλτε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ντομάτες. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι για γεύση.
2. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε μισό αυγό. Από πάνω πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο jalapeños και πιπέρι.

Σερβίρει περίπου 12

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι άγλυκο μήλο
• 1 ραβδί ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 15 ουγκιές κουτί καλαμποκιού
• 1 πιπεριά jalapeño, σπαρμένη και ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• Κομμάτι αλάτι και πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος (χρησιμοποιήσαμε ένα ταψί 8 x 8 ιντσών).
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα το βούτυρο και το μήλο μαζί. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να ενωθούν πλήρως. Ανακατέψτε το καλαμπόκι, το jalapeño, το τυρί, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
3. Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι. Bήνουμε για περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
4. Κόψτε σε κομμάτια μεγέθους και γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο.

Συνταγή προσαρμοσμένη από το Weight Watchers

Σερβίρει περίπου 4

Συστατικά:

• 1 (15 ουγγιές) μπορεί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 (15 ουγγιές) καλαμπόκι
• 1 πιπεριά jalapeño, σπαρμένη και ψιλοκομμένη
• 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ
• 8 ουγγιές μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 2 κουταλιές καρύκευμα taco
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το τυρί και τον κόλιανδρο) σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε να ενωθούν. Γαρνίρετε με τυρί και κόλιανδρο.

Αποδίδει περίπου 4 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1/2 μεγάλο jalapeño, κομμένο σε φέτες
• 1 κιλό ροδάκινα
• 2/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1-1/3 φλιτζάνια βαριά κρέμα
• 2/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 2 κουταλιές χυμό λεμόνι/λάιμ
• Κομμάτι αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Κόψτε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες. Βάλτε περίπου τα 2/3 από αυτά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το jalapeños, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη. Πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε επιπλέον jalapeño αν δεν είναι αρκετά πικάντικο. Ανακατέψτε πουρέ, γάλα και κρέμα γάλακτος. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.
2. Σε ένα άλλο μπολ, πολτοποιήστε τα υπόλοιπα ροδάκινα και τη ζάχαρη με ένα κόπτη ή πιρούνι ζαχαροπλαστικής. Προσθέστε χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι για γεύση.
3. Μόλις κρυώσει το μείγμα κρέμας και το ροδάκινο, ανακατέψτε μαζί και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Ρίξτε ολόκληρο το μείγμα στο δοχείο κατάψυξης μιας παγωτομηχανής και ενεργοποιήστε το, αφήνοντάς το να ανακατευτεί για τουλάχιστον 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει πηχτό και κρεμώδες.

Περισσότερες γευστικές συνταγές

Ζαχαροπλαστικές πατάτες κολοκυθάκια
Σπιτικά κεφτεδάκια γαλοπούλας με λαχτάρα
Συνταγή μπιφτέκι με καβούρια Zesty