Μερικές φορές είναι δύσκολο να πάρετε μια μπουκιά από ένα σάντουιτς γεμάτο με υλικά. Εισάγετε το panini: Πιέζεται τέλεια για να το απολαύσετε εύκολα!
Συμμετέχετε στη Δευτέρα χωρίς κρέας; Αυτή η συνταγή για αβοκάντο, καβουρδισμένη κόκκινη πιπεριά και πανόνι provolone είναι απλή, αλλά σίγουρα θα ικανοποιήσει. Οι πιπεριές σε αυτό το πατημένο σάντουιτς είναι χορταστικές και μπορεί να πάρουν τη θέση του κρέατος. Το πολτοποιημένο αβοκάντο εξυπηρετεί μερικούς σκοπούς: Είναι νόστιμα, θα παραμείνουν στο σάντουιτς καλύτερα πολτοποιημένα και δεν θα χρειαστείτε σάντουιτς σαν μαγιονέζα. Το τυρί provolone παρέχει όλη τη γευστική καλοσύνη!
Χωρίς panini press; Κανένα πρόβλημα!
Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε ένα πατημένο σάντουιτς panini στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν έχετε πρέσα panini. Εδώ είναι μια μέθοδος πρέσας DIY που φτιάχνει υπέροχα σάντουιτς:
- Προετοιμάστε τα σάντουιτς σας και τοποθετήστε τα κοντά στη σόμπα.
- Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέστε αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Βάλτε το σάντουιτς στο τηγάνι. Τοποθετήστε το κάτω μέρος του δεύτερου τηγανιού πάνω από το σάντουιτς.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τέσσερα κονσερβοποιημένα προϊόντα στο τηγάνι για να το βάλετε, πιέζοντας το σάντουιτς.
- Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι το σάντουιτς να αρχίσει να ψήνεται ελαφρώς.
- Αφαιρέστε τα κονσερβοποιημένα προϊόντα και το πάνω τηγάνι, γυρίστε το σάντουιτς και αντικαταστήστε το τηγάνι και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα μέχρι να ψηθεί η δεύτερη πλευρά.
Συνταγή αβοκάντο, ψητό κόκκινο πιπέρι και προβολόνη πανίνι
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 2 ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και πολτοποιημένα
- 4 φέτες χοντρό, ψωμί ιταλικού τύπου
- 4 φέτες τυρί προβολόνε, χωρισμένες
- 6 ουγγιές ψητές κόκκινες πιπεριές, χωρισμένες
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο ή λαδόκολλα, χωρισμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Εάν χρησιμοποιείτε ένα πιεστήριο panini, προθερμάνετε το στους 375 βαθμούς F και ρυθμίστε το σε μεσαίο-υψηλό.
- Απλώστε και τις τέσσερις φέτες ψωμιού σας και απλώστε τη μία πλευρά από κάθε φέτα με το άλειμμα βουτύρου ή λαχανικών.
- Σε ένα πιάτο, αναποδογυρίστε δύο φέτες ψωμιού έτσι ώστε το βούτυρο να βρίσκεται στον πάτο του πιάτου.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο πουρέ αβοκάντο και ανακατέψτε καλά.
- Χωρίστε το αβοκάντο ομοιόμορφα και απλώστε το στο ψωμί.
- Τοποθετήστε τις ψητές κόκκινες πιπεριές πάνω από το αβοκάντο, στη συνέχεια προσθέστε δύο φέτες τυρί προβολόνε ανά σάντουιτς.
- Κορυφή με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, ώστε η βουτυρωμένη πλευρά να είναι στην εξωτερική πλευρά του σάντουιτς.
- Εάν χρησιμοποιείτε πρέσα πανίνι, προσθέστε τα σάντουιτς στο τηγάνι και κλείστε την πρέσα. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί το ψωμί και από τις δύο πλευρές.
- Εάν χρησιμοποιείτε τη δική σας μέθοδο πρέσας με τα δύο τηγάνια όπως περιγράφεται παραπάνω, μαγειρέψτε τα σάντουιτς σας για περίπου πέντε λεπτά, αναποδογυρίζοντας μία φορά, έτσι και οι δύο πλευρές είναι χρυσές και φρυγανισμένες και το τυρί λιώνει.
Ένα πεπλατυσμένο - και νόστιμο - σάντουιτς είναι υπέροχο μια Δευτέρα χωρίς κρέας!
Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας
Ζυμαρικά με μανιτάρια κρεμίνη
Πράσινο φασόλι και ricotta frittata
Enchiladas μαύρου φασολιού και καλαμποκιού
