Αγαπημένα ποδοσφαίρου: Εύκολα κύρια μαθήματα - SheKnows

Το ποδόσφαιρο πρέπει να είναι εύκολο να φτιαχτεί, να τρώγεται και να χορταίνει αρκετά για να τροφοδοτήσει τους επισκέπτες σε τέσσερα τέταρτα ενθουσιασμού από δέρμα χοίρου. Μην αρκείστε σε ένα μπολ με πατατάκια και μερικές ντιπ: Σημειώστε ένα touchdown στο επόμενο πάρτι σας με αυτά τα κύρια πιάτα που σίγουρα θα γίνουν τα αγαπημένα του ποδοσφαίρου.

Σχετική ιστορία. Η τηγανίτα μπάρμπεκιου Martha Stewart είναι ιδανική για πολυάσχολα πρωινά

Κρατήστε τα πράγματα ζεστά με τσίλι

Κάθε χρόνο, η Jennifer Levison, η εκτελεστική σεφ από το δημοφιλές εστιατόριο Atlanta Souper Jenny, συγκεντρώνει ένα "Souper Bowl Menu" προς τιμήν του μεγάλου παιχνιδιού. Ορκίζεται τη συνταγή της για το My Dad’s’s Turkey Chili ως βασικό για τα γεύματα της ημέρας του παιχνιδιού και μάλιστα την συμπεριέλαβε στο βιβλίο μαγειρικής της, Σούπερ Τζένη Μαγειρεύει. Αποθέστε ένα «μπαρ τσίλι» με φριτό, αβοκάντο, τζαλαπένο, τηγανητά πράσα, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τριμμένο τυρί, έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να φτιάξουν το δικό τους μπολ μόλις το τσίλι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Το τσίλι της Τουρκίας του μπαμπά μου

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 2 κιλά άπαχη γαλοπούλα
• 2 κουταλιές σκούρο σκόνη τσίλι
• 1/2 φλιτζάνι μαύρη καστανή ζάχαρη
• 2 (28 ουγγιές) κουτιά ντομάτας σε κύβους
• 1 (16 ουγκιές) κονσέρβα λευκά φασόλια, στραγγισμένα
• 1 (16 ουγκιές) κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα
• 1 (16 ουγγιές) κουτάκι σκούρο κόκκινο φασόλι, στραγγισμένο
• 1 (16 ουγκιές) κονσέρβα φασόλια τσίλι, όχι στραγγισμένα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Ζεστή σάλτσα, για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ελαιόλαδο στον πάτο του τηγανιού.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές στο λάδι για περίπου 5 λεπτά.
3. Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι για γεύση.
4. Προσθέστε τη σκόνη τσίλι, την καστανή ζάχαρη και τις ντομάτες και στη συνέχεια σιγοβράστε το μείγμα για περίπου 15 λεπτά.
5. Προσθέτουμε όλα τα φασόλια και ζεσταίνουμε αργά για άλλα 15 λεπτά.
6. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση με αλάτι, πιπέρι και καυτερή σάλτσα.

Κρατήστε τα γεμιστά με φλούδες πατάτας

Οι γεμιστές φλούδες πατάτας μπορεί να ακούγονται σαν ορεκτικό, αλλά όταν γίνουν σωστά, μπορούν να θεωρηθούν ολόκληρο γεύμα. Επιπλέον, είναι εύκολο να μεταφερθούν και να φάνε μπροστά από την τηλεόραση χωρίς τον κίνδυνο τροφής. Η εκτελεστική σεφ Lee Ann Whippen από το Σικάγο q προτείνει τη συνταγή της με Stuffed Potato Skins για ποδοσφαιρικά πάρτι.

Γεμιστές φλούδες πατάτας

Συστατικά:

• 4 πατάτες Αϊντάχο
• 1/4 κιλό ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον
• 8 ουγκιές τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια
• 8 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 2 τριμμένα στήθη κοτόπουλου (ή αντικαταστήστε μια παρόμοια ποσότητα κρέατος της επιλογής σας)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Bήστε τις πατάτες για περίπου 40 λεπτά - θέλετε να είναι τρυφερές.
3. Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν για 10 λεπτά και στη συνέχεια κόβουμε το καθένα στη μέση.
4. Βγάλτε τη μισή πατάτα μέσα, αφήνοντας τη μισή ακίνητη στο δέρμα.
5. -Ήνουμε ξανά τα κελύφη της πατάτας μέχρι να γίνουν τραγανά.
6. Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και τοποθετήστε το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε κάθε κέλυφος πατάτας, κατανέμοντας το κοτόπουλο μεταξύ όλων των φλοιών.
7. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και το τυρί πάνω από το κοτόπουλο.
8. Broήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
9. Κορυφή με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Μπαχαρικά τα πράγματα με φτερά

Τα φτερά είναι πρακτικά συνώνυμα του ποδοσφαίρου ημέρα παιχνιδιού πάρτι, οπότε αν θέλετε να κρατήσετε τους καλεσμένους σας ευχαριστημένους, φτιάξτε μια πιατέλα και αφήστε τους καλεσμένους σας να σερβιριστούν. Αυτή η εύκολη συνταγή για φτερά ξηράς τριβής είναι μια άλλη αγαπημένη από τη Lee Ann Whippen.

Καπνισμένα φτερά στεγνού τριψίματος

Συστατικά:

• 2 κιλά φτερά κοτόπουλου
• 2 κουταλιές της σούπας καρυκευμένο μείγμα πιπεριού (όπως το Lawry's)
• 1/2 φλιτζάνι μπέρμπον
• 1-1/2 φλιτζάνια χυμό ανανά
• 2 κουταλιές της σούπας ασκαλώνια
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
• 1/2 κιλό βούτυρο
• 3-1/2 ουγγιές σάλτσα πιπεριάς chipotle

Οδηγίες (κοτόπουλο):

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Ρίξτε τα φτερά του κοτόπουλου στο καρύκευμα πιπεριού.
3. Απλώστε τα φτερά σε ένα τηγάνι και ψήστε για 30 έως 45 λεπτά, έως ότου τα φτερά φτάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F.
4. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη.

Οδηγίες (σάλτσα):

1. Ιδρώστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
2. Αυξήστε ελαφρώς τη θερμοκρασία και προσθέστε το μπέρμπον στο τηγάνι και κάψτε το αλκοόλ.
3. Προσθέστε το χυμό ανανά και τη σάλτσα πιπεριάς στο μείγμα και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι το περιεχόμενο να μειωθεί στο μισό.
4. Αποσύρουμε τη σάλτσα από τη φωτιά και χτυπάμε με βούτυρο.
5. Ρίξτε τα φτερά κοτόπουλου σε σάλτσα πριν το σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές για την ημέρα του παιχνιδιού

Σκορ! Εύκολες ανατροπές στις συνήθεις συνταγές της ημέρας του παιχνιδιού
Κορυφαίες 5 συνταγές για πάρτι ημέρας παιχνιδιού
Οι καλύτερες συνταγές για τσιπς και ντιπ