Σερβίρετε εύκολα ορεκτικά στο επόμενο πάρτι σας που μοιάζει να περάσατε ένα μήνα στη σχολή μαγειρικής. Με μερικές εύκολες συμβουλές και τεχνικές, τα ορεκτικά σας θα φαίνονται τροφοδοτημένα και όχι κλουβί.
Η παρουσίαση είναι το παν
Το πώς φαίνονται τα σνακ και τα ορεκτικά σας στο τραπέζι κάνουν τη διαφορά.
- Ψάχνω μοναδικές πιατέλες και πιάτα σερβιρίσματος που όχι μόνο δείχνουν όμορφα το φαγητό σας, αλλά δίνουν σε όλους μια καλή ματιά στην αίσθηση του στυλ σας. Παλιά vintage και αντίκες μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα φρέσκων για πολύ λίγα χρήματα.
- Σκεφτείτε επαναπροσδιορισμός αντικειμένων που έχετε ήδη στο σπίτι σας - σανίδες κέδρου για να κρατήσετε ψητά σουβλάκια κρέατος, μεγάλα πλακάκια για κρύα αντικείμενα ή ένα γυάλινο σκεύος κατσαρόλας γεμάτο με βράχο ποταμού για μύδια και στρείδια στο μισό κέλυφος. Γίνε όσο ιδιότροπος, εκλεπτυσμένος ή κιτς θέλεις.
- Μπορείτε επίσης να φτιάξτε μπολ για πάγο με πάγωμα του νερού σε πλαστικά μπολ. Μόλις υπάρχουν περίπου δύο εκατοστά πάγου (αλλά το κέντρο είναι ακόμα υγρό), ρίξτε το νερό έξω και αφαιρέστε τον πάγο από το πλαστικό μπολ. Σως χρειαστεί να βουτήξετε το πλαστικό σε ζεστό νερό για να βγάλετε εύκολα το μπολ με πάγο. Γεμίστε το κέντρο του παγωμένου πιάτου σας με γαρίδες, ντιπ ή άλλο κρύο ορεκτικό. Μπορείτε να παγώσετε φρούτα ή λουλούδια στον πάγο για χρώμα αν θέλετε.
- Κρατήστε τα ορεκτικά σε μέγεθος μπουκιάς. Θα είναι πιο ελκυστικά καθώς και ευκολότερα για τους καλεσμένους σας να φάνε.
- Σερβίρισμα μικρές μπουκιές τροφίμων που αναμιγνύονται αταίριαστα ασημένια κουτάλια που έχετε παραλάβει από το κατάστημα ειδών λιανικής. Οι ψιλοκομμένες φράουλες με λίγο ξίδι μπαλσάμικο που περιχύνονται είναι όμορφες όταν σερβίρονται με αυτόν τον τρόπο.
Γαρνίρετε δημιουργικά
Το ότι αγοράσατε ορεκτικά από το παγωμένο τμήμα του παντοπωλείου δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να φαίνονται υπέροχα. Να είστε τόσο ευφάνταστοι στις γαρνιτούρες σας όσο και στα πιάτα σερβιρίσματος για έναν νικηφόρο συνδυασμό.
- Χρήση φρέσκα βότανα, σγουρά μοβ λάχανο ή φύλλα μαρούλι για να δημιουργήσετε ένα κρεβάτι για κρύα ορεκτικά. Μπορεί επίσης να είστε σε θέση να βρείτε βρώσιμα λουλούδια όπως τριαντάφυλλα, πανσέδες ή ναστούρτιο.
- Μην βάζετε τα ίδια χρώματα μαζί σε μια πιατέλα. Προσπαθήστε να έχετε ένα μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και υφών.
- Διαδώστε ένα λεπτή στρώση βουτύρου στις άκρες της μικρής ζύμης αντικείμενα όπως empanadas ή σάντουιτς. Τυλίξτε τις βουτυρωμένες πλευρές σε ψιλοκομμένο μαϊντανό, σχοινόπρασο, βασιλικό ή άλλο πολύχρωμο βότανο για να προσθέσετε μια έκρηξη χρώματος και γεύσης.
- Αν ψήνετε μια μικρή ζύμη, δοκιμάστε αλείφοντας το με χτυπημένο ασπράδι αυγού πριν το ψήσιμο. Πασπαλίστε το με μια πρέζα χοντρό αλάτι φινιρίσματος - ροζ Ιμαλαΐων, μαύρο ή κόκκινο Χαβάης ή οποιοδήποτε άλλο είδος που σας φαίνεται καλό. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε μαγειρική λεβάντα ή ροδοπέταλα αναμεμειγμένα σε σκόνη και αναμεμειγμένα με απλό, χοντρό θαλασσινό αλάτι για χρώμα και γεύση.
- Κόψτε τυλίγματα, ρολά και σάντουιτς σε γωνία και όχι σε ευθεία.
- Τα απλά διαβρισμένα αυγά γίνονται κομψά όταν προσθέτετε ένα μικροσκοπικό sχοντρό χαβιάρι στην κορυφή του κρόκου.
Δεν υπάρχουν καθορισμένοι κανόνες για τη δημιουργία ορεκτικών που έχουν γκουρμέ γούστο. Με λίγη υπομονή και φαντασία, οι δίσκοι πάρτι σας θα φαίνονται επαγγελματίες.
Περισσότερες ιδέες για ορεκτικά
10 Γρήγορα ορεκτικά για πάρτι
Χριστουγεννιάτικα ορεκτικά της τελευταίας στιγμής
Κομψά ορεκτικά διακοπών για εύκολη διασκέδαση
Αφήστε ένα σχόλιο
Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.
Περισσότερες ιστορίες από τρόφιμα & συνταγές
