Παραδοσιακό, ζεστό και εγγενώς βρετανικό, τι περισσότερο θα μπορούσατε ενδεχομένως να θέλετε; Αυτό το απλό θρυμματισμό αχλαδιού και ροδάκινου είναι το τέλειο τέλος σε ένα υπέροχο ψητό της Κυριακής.
Σχετική ιστορία. Η τηγανίτα μπάρμπεκιου Martha Stewart είναι ιδανική για πολυάσχολα πρωινά
Αυτό είναι ένα ανόητο επιδόρπιο που είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν. Μπορείτε ακόμη να κάνετε το άτομο να θρυμματιστεί την προηγούμενη μέρα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, απλά ζεστάνετε τους στο φούρνο.
Το αχλάδι και το ροδάκινο θρυμματίζονται
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Συστατικά:
Πλήρωση
- 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 2 ροδάκινα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- 2 αχλάδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Θρυμματίζω
- 100 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
- 100 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 4 κουταλιές βρώμη
- 4 κουταλάκια καφέ ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Προετοιμάστε 4 ramekins για το φούρνο αλείφοντάς τα με βούτυρο. Τα αφήνουμε στην άκρη σε ένα ταψί.
- Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, βάζετε τη ζάχαρη, τα ροδάκινα, τα αχλάδια και τα μπαχαρικά και αρκετό νερό για να καλύψει τα φρούτα.
- Αφήνουμε το νερό να βράσει και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Βάζουμε το βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιώντας τις άκρες των δαχτύλων σας, τρίψτε τα συστατικά καλά για να δημιουργήσετε την υφή της χονδρής άμμου.
- Προσθέστε τη βρώμη στο μείγμα θρυμματισμού και ανακατέψτε μέχρι να ενωθεί πλήρως.
- Συγκεντρώστε τα crumbles κατανέμοντας ομοιόμορφα τη γέμιση φρούτων σε κάθε ένα από τα ramekins.
- Κορυφή με το μείγμα θρυμματισμού, επίσης ομοιόμορφα κατανεμημένο, και τελειώστε πασπαλίζοντας με μαύρη ζάχαρη.
- Bήνετε τα crumbles σε φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς C/Gas Mark 4, για περίπου
8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το crumble. - Τα βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε, ακόμα μέσα στα ramekins, με μια γενναιόδωρη κούκλα από θρομβωμένη κρέμα ή κρέμα φράικ.
Περισσότερες συνταγές γλυκών
Νόστιμα κέικ σοκολάτας
Μπαχαρικά cheesecake κολοκύθας
Συνταγή τάρτας μήλου και αχλαδιού
