Έχετε ονειρευτεί ποτέ να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο; Στη συνέχεια, το 24 Hour Restaurant Battle είναι μια νέα εκπομπή Food Network μόνο για εσάς.
24ωρη μάχη εστιατορίων
Ομάδες επίδοξων εστιατορίων ανακαλύπτουν αν μπορούν να αντέξουν τη ζέστη στην κουζίνα όταν προσπαθούν να ανοίξουν τα εστιατόρια των ονείρων τους στη νέα διαγωνιστική παράσταση του Food Network, 24ωρη μάχη εστιατορίων, Πρεμιέρα την Τετάρτη 21 Ιουλίου στις 10μμ ET/PT.
Το 24 Hour Restaurant Battle φιλοξενείται από τον διάσημο σεφ, Scott Conant, ιδιοκτήτη της Scarpetta και της Faustina στο Cooper Square Hotel, ο οποίος μίλησε με τη SheKnows για τη νέα παράσταση.
"Η παράσταση είναι τόσο εγκάρδια και παθιασμένη", λέει ο Conant. «Με γυρίζει πίσω όταν άρχισα να δουλεύω σε ένα εστιατόριο».
Κάθε επεισόδιο περιλαμβάνει ομάδες μονομαχίας που πρέπει να συλλάβουν, να σχεδιάσουν και να ανοίξουν τα δικά τους εστιατόρια σε 24 ώρες.
"Και αυτό είναι απίστευτα δύσκολο να γίνει", λέει ο Conant. «Υπάρχουν τόσα πολλά συναισθήματα που εκτίθενται σε αυτήν την παράσταση. Είναι δύσκολο να ανοίξεις ένα εστιατόριο ούτως ή άλλως, αλλά να το κάνεις σε 24 ώρες είναι απίστευτο ».
Σε κάθε ομάδα, ένα άτομο χειρίζεται θέματα από το σπίτι, όπως η διακόσμηση, το κάθισμα και η εξυπηρέτηση, ενώ το άλλο διαχειρίζεται θέματα όπως το σχεδιασμό μενού, τα ψώνια και το μαγείρεμα.
«Σε κάθε παράσταση εμπνεύστηκα να κάνω κάτι διαφορετικό στα δικά μου εστιατόρια, να σκεφτώ έξω από το κουτί», προσθέτει ο Conant. «Και αυτοί οι άνθρωποι κυνηγούν τα όνειρά τους και υπάρχει μια τέτοια εγγενής αίσθηση καλοσύνης σε αυτό».
Όταν ανοίγουν οι πόρτες, κάθε εστιατόριο σερβίρει μια ομάδα δείπνων μαζί με τον Scott και μια περιστρεφόμενη ομάδα κριτών. Με βάση την ιδέα, την εκτέλεση και τη βιωσιμότητα του εστιατορίου, οι κριτές επιλέγουν μια νικήτρια ομάδα που λαμβάνει $ 10.000.
"Έχω δει σχεδόν όλα όσα μπορούν να συμβούν σε μια κουζίνα", λέει ο Conant. «Υπάρχει ένα πάρα πολύ δράμα που εμφανίζεται σε μια κουζίνα και αυτή η παράσταση σίγουρα δεν αποτελεί εξαίρεση».
