Ζεστή, γλυκιά πουτίγκα ρυζιού είναι το απόλυτο φαγητό άνεσης όταν ο καιρός είναι τρομακτικός - ή η ψυχή σας χρειάζεται κάποια καταπραϋντική. Η καρύδα δίνει σε αυτή τη vegan συνταγή πουτίγκας ρυζιού την εξωτική γεύση των τροπικών, η οποία μπορεί να λαμπρύνει κάθε μέρα. Σερβίρετε πουτίγκα ως ειδικό πρωινό ή επιδόρπιο.
Σχετική ιστορία. Αυτοί οι Vegan Bakers θα σας κάνουν να ξανασκεφτείτε τη γαμήλια τούρτα σας
Ζεστή, γλυκιά πουτίγκα ρυζιού είναι το απόλυτο φαγητό άνεσης όταν ο καιρός είναι τρομακτικός - ή η ψυχή σας χρειάζεται κάποια καταπραϋντική. Η καρύδα δίνει σε αυτή τη vegan συνταγή πουτίγκας ρυζιού την εξωτική γεύση των τροπικών, η οποία μπορεί να λαμπρύνει κάθε μέρα. Σερβίρετε πουτίγκα ως ειδικό πρωινό ή επιδόρπιο.
Πουτίγκα ρυζιού καρύδας
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 3 κούπες γάλα σόγιας βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1-1/2 φλιτζάνια ρύζι κοντόκοκκου
- Zιλοτριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- Φρέσκα φρούτα της επιλογής σας
- Φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας
Κατευθύνσεις:
- Συνδυάστε γάλα σόγιας, ζάχαρη και ρύζι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά.
- Μαγειρέψτε το μείγμα ρυζιού, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει και να πήξει το μίγμα. Ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού και το γάλα καρύδας και ζεστάνετε.
- Σερβίρετε το πουτίγκα ρυζιού ζεστό, συμπληρωμένο με φρούτα και νιφάδες καρύδας.
Πιο λιχουδιά vegan συνταγές επιδόρπιο!
