Οι διακοπές είναι η μία εποχή του χρόνου που όλοι μπορούμε να αφήσουμε ελεύθεροι και να επιδοθούμε λίγο. Ωστόσο, μερικές απολαύσεις εδώ και εκεί προστίθενται και πριν το καταλάβετε, έχετε κολλήσει στο χοντρό σας παντελόνι και έρχεται ο Ιανουάριος βρίζοντας εκείνα τα επιπλέον μπισκότα που φάγατε. Λοιπόν, δεδομένου ότι το να περάσετε ένα χριστουγεννιάτικο μπισκότο ή σοκολάτα dreidel είναι παράνομο, μειώστε τις θερμίδες το πρωί και απολαύστε αργότερα. Αντί για αυγά ή πλιγούρι βρώμης, απολαύστε αυτό το κέικ καφέ με χαμηλά λιπαρά. Επειδή αυτή η συνταγή γίνεται με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και δύο κουταλιές βούτυρο, μπορείτε να έχετε το κέικ σας και να το φάτε κι εσείς-χωρίς ενοχές!
Η μέρα σας δεν μπορεί να είναι κακή αν ξεκινήσει με κέικ, σωστά; Αυτή η πεντανόστιμη συνταγή για κέικ καφέ είναι απίστευτα υγρή και νόστιμη, χωρίς όλο το λίπος και τις θερμίδες του αρχικού! Απολαύστε με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή ένα μπαχαρικό ποτήρι nog. (Γεια, είναι διακοπές - λίγο παραπάνω ποτό πάει πολύ.)
Κέικ καφέ χαμηλών λιπαρών
Αποδόσεις: Περίπου 8 φέτες
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι μήλο
- 1-1/4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, διαιρεμένη χρήση
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 αυγα
- 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψήσιμο σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1/4 κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά
- 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 1/4 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- Σπρέι μαγειρικής
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λαδώνουμε ένα γυάλινο ταψί 8 x 8 ιντσών.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι μαζί. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, κρέμα ζάχαρης και μήλο. Ανακατέψτε τη βανίλια και προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.
- Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο μείγμα των μήλων, προσέξτε να ανακατεύετε μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ.
- Για να ετοιμάσετε το topping, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και τα καρύδια μέχρι να υγρανθούν. Θρυμματίζουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε για περίπου 30 με 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα να βγει στεγνή.
Περισσότερες ιδέες για υγιεινό πρωινό
Γρήγορο, υγιές συνταγές για πρωινό για το σχολείο
Υγιεινή συνταγή σάντουιτς πρωινού
Vegan συνταγές για πρωινό
