Το Πάσχα και οι διακοπές για αυτό το θέμα είναι μια δικαιολογία για να φάτε ένα τεράστιο γλέντι στις περισσότερες ιταλικές οικογένειες. Ξεκινώντας με μια αντιπαστό πιατέλα, σούπα, ζυμαρικά, μια πρόχειρη γεύση κρέατος, πολλές πλευρές και φυσικά επιδόρπιο, το Πάσχα είναι μια εποχή για να απολαύσετε μετά από 40 ημέρες Σαρακοστής. Είτε έχετε ιταλικές ρίζες είτε όχι, η προετοιμασία του παρακάτω πασχαλινού γεύματος σε ιταλικό στιλ θα κάνει τις ανοιξιάτικες διακοπές ακόμη περισσότερο λόγο για να γιορτάσετε.
Πασχαλινό δείπνο ιταλικού τύπου
Εδώ είναι ένα τυπικό ιταλικό Πάσχα που απλώνεται από την αντιπάστα στο επιδόρπιο.
- Πιάτο κρέατος, τυριού και λαχανικών αντιπαστό
- Ιταλική γαμήλια σούπα
- Ριζότο λαχανικών (συνταγή παρακάτω)
- Ψητό αρνάκι (παρακάτω συνταγές)
- Αρακάς κοκκινιστός
- Ανοιξιάτικα σπαράγγια σαλάτα
- Ιταλική πίτα ρικότας (παρακάτω συνταγή)
- Κανόλι
Συμβουλές για το δείπνο του Πάσχα
Κάντε το Πάσχα σας ξεχωριστό με τις παρακάτω διασκεδαστικές συμβουλές.
Έχετε ειδικές λιχουδιές για τους καλεσμένους σας
Για να κάνετε το Πασχαλινό δείπνο σας ξεχωριστό, πριν φτάσουν οι καλεσμένοι σας, μάθετε τι έδωσαν για τη Σαρακοστή και περιμένετε μερικά κεράσματα. Εάν οι φίλοι σας εγκατέλειψαν τη σοκολάτα ή τα γλυκά, φροντίστε να έχετε πολλές σοκολατένιες πασχαλινές καραμέλες για να κυκλοφορήσετε, ή αν εγκατέλειψαν την κατανάλωση σόδας, περιμένετε μερικά μπουκάλια.
Συνδυάστε κρασί με τα πασχαλινά σας φαγητά
Το κρασί είναι σίγουρα μια εξαιρετική επιλογή για πασχαλινό δείπνο. Υπάρχουν πολλά υπέροχα ανοιξιάτικα κόκκινα και λευκά που θα ταιριάξουν τέλεια με κάθε ξεχωριστή πορεία.
Σερβίρετε πολλά ανοιξιάτικα λαχανικά
Το Πάσχα αφορά τη ζωή και την άνοιξη, οπότε επωφεληθείτε από όλα τα φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά και βασίστε τα πασχαλινά σας πιάτα σε σπαράγγια, μπιζέλια, καρότα, παντζάρια, πράσα και κρεμμύδια.
Φτιάξτε (ή αγοράστε) Πασχαλινό readωμί
Μια πασχαλινή παράδοση σε πολλές οικογένειες είναι να έχετε Πασχαλινό ψωμί - ένα είδος πλεκτού γλυκού ψωμιού με αυγά ψημένα μέσα. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, αλλά αν δεν θέλετε να ψήσετε ψωμί, μπορείτε να το βρείτε στα περισσότερα παντοπωλεία ή φούρνους. Το πασχαλινό ψωμί ταιριάζει υπέροχα με το δείπνο (σερβίρετε αντί για κανονικό ψωμί), αλλά λειτουργεί επίσης καλά ως επιδόρπιο όταν πίνετε τον καφέ.
