Προσοχή σε όλους τους μπαμπάδες: Όταν έρθει η σειρά σας να μαγειρέψετε δείπνο, δεν χρειάζεται να στραφείτε στη στοίβα των μενού αφαιρέσεων από σκύλους στην τρίτη κλήρωση. Με αυτές τις απλές συνταγές, μπορείτε να χτυπήσετε γεύματα με τη βοήθεια των παιδιών σας που όχι μόνο έχουν καλή γεύση, αλλά είναι επίσης υγιεινά και θρεπτικά. Οπότε είτε είσαι ανύπαντρος μπαμπάς είτε θέλεις να κάνεις ένα διάλειμμα στη γυναίκα σου, ήρθε η ώρα να φορέσεις την ποδιά και να πάρεις τη σπάτουλα, γιατί αυτή την εβδομάδα, το δείπνο είναι στο χέρι σου!
Σχετική ιστορία. Ο σολομός Ταϊλάνδης τζιλ-γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη
Πίτσα Πίτα
Υλικά (ανά άτομο)
- 1 πίτα ολικής αλέσεως
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας/πάστα
- Πεπερόνι, ζαμπόν, μανιτάρια, πιπέρι ή άλλα λαχανικά για γεύση
Μέθοδος
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
- Chιλοκόβουμε τις γαρνιτούρες λαχανικών/κρέατος σε λεπτά κομμάτια.
- Χωρίστε απαλά το ψωμί πίτα ανοιχτό περίπου στο μισό της άκρης και βάλτε το κουτάλι με σάλτσα ντομάτας, τυρί και γαρνιτούρες.
- Τυλίξτε την πίτα και τυλίξτε την σε αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε για 8-10 λεπτά.
Γυαλισμένα νομίσματα καρότων με άπαχα λουκάνικα βοείου κρέατος
Συστατικά
- 3 μεσαίου μεγέθους καρότα
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
- 4 λουκάνικα άπαχο μοσχάρι
Μέθοδος
- Ξεφλουδίστε τα καρότα.
- Κόβουμε κάθε καρότο σε ροδέλες πάχους περίπου 3 χιλιοστών.
- Βράζουμε τα καρότα σε μέτρια φωτιά στη σόμπα για περίπου 8 λεπτά, μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν αλλά όχι να γίνουν μούχλα. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Λιώνουμε 1 κουταλιά βούτυρο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα λουκάνικα μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ψηθούν, αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο και σκεπάζουμε με ένα άλλο πιάτο για να διατηρηθούν ζεστά.
- Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα άλλο μικρό τηγάνι (μέτρια φωτιά) και ανακατεύουμε με την καστανή ζάχαρη και το κουταλάκι του γλυκού νερό.
- Προσθέτουμε τα νομίσματα καρότου και τα ρίχνουμε στο μείγμα βουτύρου για 2-3 λεπτά, μέχρι να γλασάρουν τα καρότα.
- Σερβίρετε νομίσματα καρότου με λουκάνικα. εξυπηρετεί τέσσερα.
Επόμενο: Summer Fruit Kebabs
