Χαρίστε στον εαυτό σας μια υπέροχη φέτα μους κερασιού και φιστικιού - SheKnows

Συνεχίστε - πείτε στους φίλους σας ότι σκλαβώσατε για ώρες φτιάχνοντας τη φέτα μους κερασιού και φιστικιού. Ούτε ένα φρύδι δεν θα σηκωθεί. Δεν θα σε αμφισβητήσουν… αλλά θα το κάνουν γιατί το συγκεκριμένο γλυκό είναι πραγματικά παραπλανητικά εύκολο να γίνει.

Σχετική ιστορία. Το 95% των κοάλα έχουν εξαφανιστεί - Δείτε πώς να βοηθήσετε τα ζώα που έχουν πληγεί από τις πυρκαγιές της Αυστραλίας

Αν είστε κάτοχος μίξερ, ψυγείου και φούρνου μικροκυμάτων (ή σόμπας) μπορείτε να χτυπήσετε αυτό το εξωφρενικό γλυκό χωρίς να ιδρώσετε. Λίγο μίγμα εδώ, λίγο μαστίγωμα εκεί και λίγα λεπτά συναρμολόγησης είναι το μόνο που χρειάζεται. Το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου σας θα αφιερωθεί στην ουσία με τα πόδια ψηλά, περιμένοντας να σφίξουν τα στρώματα. Και το αποτέλεσμα είναι θεαματικό: στρώσεις κέικ, δύο είδη μους και ένα γλάσο κερασιού με επένδυση φιστίκι. Μμμμ…

Συνταγή για φέτα μους κερασιού και φιστικιού

Δεν είστε λάτρεις των κερασιών ή των φιστικιών; Μην ανησυχείς. Είναι εύκολο να το αναμίξετε - απλά αντικαταστήστε τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς με τα αγαπημένα σας και φύγετε.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά | Χρόνος συναρμολόγησης: 2 ώρες | Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 5 λεπτά

Αποδόσεις 8

Συστατικά:

Για την τούρτα:

• 3/4 φλιτζανιού βούτυρο, μαλακωμένο
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1-1/2 φλιτζάνια απλό αλεύρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 φλιτζάνι γάλα πλήρες σε λιπαρά
• 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα, ψιλοκομμένα

Για τη μους φιστικιού:

• 2 φύλλα ζελατίνη
• 2 φλιτζάνια πηχτή κρέμα
• 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Για τη μους κερασιού:

• 3 φύλλα ζελατίνη
• 2-1/2 φλιτζάνια πηχτή κρέμα
• 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι κεράσια, πουρέ

Για το γλάσο κερασιού:

• 3 φύλλα ζελατίνη
• 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι κεράσια, πουρέ και στραγγισμένα
• Φιστίκια, ψιλοκομμένα (για διακόσμηση)

Κατευθύνσεις:

Πριν ξεκινήσεις:

Υπάρχουν δύο τρόποι για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τετράγωνους ή ορθογώνιους δακτυλίους μους, στην οποία περίπτωση δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα άλλο από να τα έχετε έτοιμα, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές, οπότε πρέπει να το επενδύσετε με κούμπωμα ταινία. Όταν το επιδόρπιο είναι έτοιμο, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είναι εύκολο να το αφαιρέσετε από το δοχείο.

Για την τούρτα:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και στρώστε ένα ρηχό ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν.
3. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε το γάλα, λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να σχηματιστεί ένα παχύρευστο υγρό.
6. Ραντίζουμε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια και τα διπλώνουμε.
7. Ρίξτε ή κουταλάρετε τη ζύμη στο ρηχό ταψί και λειάνετε έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφος. Μην το κάνετε παχύτερο από 1 εκατοστό γιατί αυτό θα χρησιμεύσει ως βάση του γλυκού σας.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 165 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κέικ. Μετά το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Κόψτε το κέικ στο μέγεθος του δοχείου ή του δαχτυλιδιού μους, όποιο και αν χρησιμοποιείτε, τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του δοχείου ή του δακτυλίου μους και βάλτε το στο ψυγείο.

Περισσότερο:Το Giant Ferrero Rocher είναι το γλυκό σοκολάτας-φουντουκιού των ονείρων σας

Για τη μους φιστικιού:

1. Τοποθετήστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη.
2. Πιέστε το νερό έξω, βάλτε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου - αλλά μην το αφήσετε να δέσει. Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ζεστάνετε τη ζελατίνη και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα στη σόμπα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί και να αναμειχθεί.
3. Ταυτόχρονα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν λευκές κορυφές.
4. Διπλώστε απαλά το μείγμα ζελατίνης στην κρέμα και ανακατέψτε το. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φιστίκια Αιγίνης και τα διπλώνουμε απαλά.
5. Δουλεύοντας γρήγορα, ρίξτε τη μους πάνω στο κέικ και εξομαλύνετε έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο στρώμα. Τοποθετήστε τη σύνθεση μους και κέικ στο ψυγείο.
6. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 45-60 λεπτά.

Περισσότερο:18 Συνταγές γλυκών 3 συστατικών στις οποίες δεν μπορείτε να αντισταθείτε

Για τη μους κερασιού:

1. Τοποθετήστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη.
2. Κόβουμε τα κεράσια και τα κονιορτοποιούμε μέχρι να σχηματίσουν έναν πολύ λεπτό πουρέ.
3. Αφού στύψετε το νερό, βάλτε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με τον πουρέ κερασιού και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα και μετά το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου (αλλά όχι σταθερό). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή κατσαρόλα σε σόμπα αντί για φούρνο μικροκυμάτων.
4. Ταυτόχρονα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν λευκές κορυφές.
5. Διπλώστε απαλά το μείγμα κερασιού-ζελατίνης στην κρέμα και ανακατέψτε το.
6. Δουλεύοντας γρήγορα, κουταλάτε τη μους πάνω στη μους φιστικιού και εξομαλύνετε έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο στρώμα. Τοποθετήστε τη σύνθεση μους και κέικ στο ψυγείο.
7. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 45-60 λεπτά.

Περισσότερο:5 συνταγές σοκολάτας για να ξεκινήσετε γλυκά το καλοκαίρι σας

Για το γλάσο κερασιού:

1. Τοποθετήστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη.
2. Σουρώνετε τον πουρέ κερασιού έτσι ώστε να σας μείνει ένας παχύς χυμός κερασιού.
3. Αφού στύψετε το νερό, βάλτε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με τον στραγγισμένο πουρέ και τη ζάχαρη και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς (για να μην λιώσει η μους), στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από τη στρώση μους κερασιού και επιστρέψτε στο ψυγείο για να δέσει.
4. Μόλις δέσει, βγάλτε το γλυκό από το ψυγείο και αφαιρέστε τα δαχτυλίδια μους ή ανασηκώστε το από το δοχείο, ξεφλουδίστε και πετάξτε την μεμβράνη.
5. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό, κόψτε το γλυκό σε φέτες και γαρνίρετε από πάνω με ψιλοκομμένα φιστίκια.

Τότε ήρθε η ώρα να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας.